自制水果酵素和功效.doc

自制水果酵素和功效“酵素”也叫做生物酶,其作用是促进生化反应,如果没有酵素,任何食物都不可能被消化吸收。因此,它是对人体非常重要的营养素。水果酵素能改进軆质,增进健康,消除头痛,肩痛,疲劳失眠,腰痛,食欲不振,身軆虚弱,贫血,生理不顺,不孕症,经痛,更年期障碍,黑斑,青春豆,香港脚,秃头,便秘,哮喘。注明:怀孕的人不能够喝酵素。谢静推荐了自制酵素的方法。制作酵素的基本原理是,新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶,与糖一起放在密封瓶中,会发生剧烈的酵解反应和酶促反应,使食物中的酶活性大大提高,酶的数量激增,最终形成对人体有益的酵素。制作酵素方法:准备一个可密封的大瓶子(大罐头瓶即可),把果蔬(或药材)切薄片,铺在瓶底,上盖一层冰片糖(冰片糖需掰成小块儿,也可用等量红糖替代),然后按一层原料一层糖的顺序码放,最后在上面放一层柠檬片(1个柠檬去皮去种子切片),此时与瓶口应保持4厘米距离防止酵素溢出。将瓶口用保鲜膜覆盖住,然后加盖,隔绝外界空气。置放在15℃~25℃阴凉处约2~3周,把渣滤掉,剩下的汁液即是酵素,放冰箱冷藏。注意食物原料、容器和刀具须洗净并晾干。最上一层必须是柠檬,以达到杀菌效果。水果选生涩一些的,酵素生成更多。利水消肿酵素桑葚500克、冰片糖100克、柠檬2个,制作时间15天。桑葚制出的酵素不但可消水利尿,还具有增强胰腺代谢,保护胰腺功能的作用。在发酵中糖变成寡糖,因此糖尿病患者可饮用。糖尿病患者每日午餐前30分钟饮用30毫升,水肿者每天早晨空腹服30毫升。适宜人群:2型糖尿病患者、肾功能减退造成下肢水肿者。防癌酵素番茄500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个,制作时间13天。生一些的番茄能产生更多的酵素,对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。每天早晨空腹喝30毫升,连服1个月以上。适宜人群:有癌症家族史或长期吸烟、抑郁者。护心酵素去皮菠萝800克、冰片糖150克、柠檬1个,制作时间15天左右。菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。可促进血液中的废物排出体外,抗病毒,使血液呈现弱碱性,还可降低血液中的胆固醇,促进血液循环畅通。每晚临睡前喝30毫升。适宜人群:冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。抗动脉硬化酵素连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个,按生姜一层,柠檬一层,糖一层码放,制作时间14天。由于这种酵素的稳定性较差,应放冰箱保存并在15天内服完。适宜人群:高血脂、高血压患者。整肠酵素白萝卜500克、冰片糖250克、柠檬1个,制作时间18天。常喝整肠酵素,可保持肠内多种细菌平衡,增加肠道有益菌,促进消化液分泌。每天午餐时喝20毫升,在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。适宜人群:腹胀、厌油、消化不良者。保肝酵素鲜木瓜500克(带皮洗净晾干)、冰片糖200克、柠檬1个,制作时间约14天。可促进肝细胞的新陈代谢,使遭受破坏的细胞新生,还可增加肝脏的解毒功能。每天早晨空腹喝30毫升。适宜人群:肝功能差和患慢性病需长期服药者。酵素能维持健康,治疗各种疾病,酵素对白病皆能有效,酵素对碰内伤具有特效,酵素是慢性治疗,喝酵素要有耐心与信心,因为酵素有惊人的特效。苹果酵素可通血脉用料:10粒苹果,3粒柠檬,1包冰片糖,做法:首先要把苹果,柠檬洗净沥乾水份。玻璃瓶1个,洗乾净沥乾水份待用。基本做法:苹果去皮,柠