县食品安全问题调研报告.doc

县食品安全问题调研报告.doc县食品安全问题调研报告主任、各位副主任、各位委员:学校食堂食品安全是食品安全监管的重点,为了进一步提高全县学校(幼儿园)食堂食品安全保障水平、保障师生身体健康和生命安全,促进社会和谐稳定,根据2019年人大常委会工作要点安排,县人大常委会成立调研组,在常委会副主任曾维艳的带领下,深入县市场监督管理局、教育局,天城城区等15所学校,XX镇、xx镇、XX乡、XX乡、XX镇、XX镇等6个乡镇的中小学校(幼儿园),采取听取汇报、实地察看、代表座谈、走访学生和家长等方式,对相关情况进行了调研,现将调研情况报告如下:一、学校(幼儿园)食堂食品安全监管工作的基本情况XX县现有各级各类学校185所,有学校食堂157家。调研组认为,县委、县政府高度重视学校(幼儿园)食堂食品安全,相关职能部门相互配合,不断加强学校(幼儿园)食堂食品安全监管,其主要作法是:1、校园食品安全监管体系不断完善。一是县市场监管局对学校食品安全进行网格化监管,全县按区域分成56个责任网格,每个网格对应确定2名责任人,实现了每个食堂有专人监管;二是教育局设置了专门股室,对学校(幼儿园)食堂进行管理;三是明确了校长(园长)为学校食堂食品安全第一责任人的管理体系;四是创新了监管手段,县市场监督管理局投入20万元推广“智慧监管工程”,已接入“明厨亮灶+互联网”监管平台的有40余家学校(幼儿园)食堂,通过监管平台实行全过程、透明性的网络监管。2、食品安全保障逐步强化。近几年来,县教育局结合全县中小学校(幼儿园)实际情况,新增、改造、扩建了部分学校(幼儿园)食堂,配置厨房设施设备,食堂的条件得到改善;今年以来,县市场监督管理局对市食安办通报的7家问题学校开展全面整改,排除食品安全隐患43条,对部分学校(幼儿园)食堂进行了抽检,共发现25条安全隐患,下达整改通知书15份,约谈责任人5次,查处2起违法案件(对用过期变质和抽检不合格的调味品的两家食堂进行了处罚),有效净化了校园食品安全环境,提升了学校食堂食品安全保障水平。二、学校(幼儿园)食堂食品安全监管存在的问题通过调研来看,当前我县中小学校(幼儿园)食堂食品安全整体水平大幅度提高,但是食品安全监管工作也存在一些薄弱环节,主要表现在以下几个方面。1、部分学校校长(园长)食品安全意识不强。学校食堂是人群密集就餐的高危地方,一旦出现问题后果严重,影响极大。有的学校校长(园长)还未真正树立“安全第一”的理念,存在重教学,轻后勤的思想。主要表现在:一是在执行食品安全规章制度上,存在侥幸心理和打折扣的现象;二是没有挑选真正责任心强、有管理水平的人从事食堂管理;三是食堂管理人员(特别是大学校、大食堂)大多都是身兼数职,没有时间和精力管理食堂;四是部分学校对监管部门查出的问题不够重视,整改不到位。2、学校(幼儿园)食堂食品安全监管不严。一是全县学校、幼儿园食堂点多面广,但监管人员少,监管专业人员缺乏,监管技术薄弱,监管有时流于形式;二是工作作风不够实,一些监管人员到学校就是表面上看看,对食堂环境卫生监管不严,对食堂食材抽样检测检验不够,对统一配送食品的供应商监管不够,认为是政府招标的,平时对他们的监管就放松了;三是监管部门对一些学校存在的问题虽进行了处罚,但对存在的问题并未督促整改到位,与其主管部门沟通不够,存在以罚代管现象;四是对民办学校(幼儿园)监管较少;五是在查处问题