2016生物中考七下复习提纲.doc

,属于有机物的是糖类、脂肪、蛋白质、和维生素,属于无机物的是水、无机盐。膳食纤维被称之为“第七营养素”。、脂肪、蛋白质既是组织细胞构成成分,又能为生命活动提供能量,糖类是最重要的供能物质,脂肪属于备用能源物质,蛋白质是构成组织细胞的基本物质,水是构成细胞的主要成分。人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解。,作用非常重要。例如:儿童缺钙易患佝偻病,中老年人缺钙易患骨质疏松症;饮食中长期缺铁易患_贫血病_;人缺碘易患地方性甲状腺肿。:维生素既不参与构成组织细胞,也不为人体提供能量,人体对它的需求量很小,但很重要,只能从食物中获得。缺乏维生素A(肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜,植物性食品中不含维生素A,但蔬菜和水果中所含的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A)会患夜盲症、干眼症、皮肤干燥、等;缺乏维生素B1(粗粮、动物内脏)会患神经炎,脚气病等;缺乏维生素C(新鲜蔬菜、水果)会患坏血病,抵抗力下降等;缺乏维生素D(肝脏、鱼肝油、蛋类)会患儿童的佝偻病_、成人的骨质疏松症,因为它能促进钙、磷的吸收。维生素C的一个重要特性是能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。为了提高准确性,测试不同果蔬应使用同一支滴管。:糖类、脂肪、蛋白质。构成组织细胞的物质:糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水。既不参与构成组织细胞,也不为人体提供能量的物质:。位于消化道外的大消化腺有唾液腺肝脏、胰腺;消化道内壁的小消化腺有胃腺、肠腺。其中肝脏是人体内最大的消化腺,能够分泌胆汁。胆汁不含消化酶,能将脂肪乳化成脂肪微粒,其意义是增大了脂肪与消化酶的接触面积。食物在消化道内被分解成小分子物质的过程,叫做消化。消化方式分为物理性消化(牙齿咀嚼、舌搅拌、胃肠蠕动、胆汁乳化)和化学性消化(有机物在消化酶的作用下,分解产生另一种物质)。牙齿分为牙冠、牙颈和牙根,、小肠,参与的消化液有唾液、胰液、肠液,最终消化为葡萄糖;蛋白质的消化部位依次为胃、小肠,参与的消化液有胃液、胰液、肠液,最终消化为氨基酸;脂肪的消化部位是小肠,参与的消化液有胆汁、胰液、肠液,最终消化为甘油和脂肪酸;、咽和食道基本上没有吸收作用,胃、小肠和大肠有吸收营养物质的作用。胃能吸收少量的水、无机盐和酒精;大肠能吸收少量的水无机盐和部分维生素_。小肠能吸收多种营养物质水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。9、既有消化又有吸收功能的器官是胃和小肠;只有消化没有吸收功能的器官是口腔;:①长②内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了消化和吸收的表面积;③绒毛中有丰富的毛细血管,绒毛壁、毛细血管壁都很薄,都只由一层上皮细胞_构成,有利于吸收营养物质。④小肠内有胆汁、胰液和肠液多种消化液,有利于消化营养物质。因此,小肠是最主要的消化和吸收的器官。其中①②③适于吸收;①②④适于消化。在观察小肠的结构的实验中,用解剖剪把小肠纵剖,放在盛有清水的培养皿中,用放大镜来观察。,合理膳食(均衡的搭配各种食物)。早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40