公安牛杂营销策划案.pptx

南纪苑公安特味牛肉鱼杂营销策划案12营职一班1210812115杨红目录1、背景分析 2、主题概述 3、产品与环境分析 4、产品SWOT分析5、营销组合策略 6、营销执行背景分析各大高校将在六月为社会补充一批新鲜血液,输送一批栋梁之才。在这个浓情的季节里,朝夕相处几年的同学又将奔赴各自的征途,即将离开平日谆谆教诲的恩师和往日熟悉的校园。分离是痛苦的,为给毕业生留下一场难忘而丰盛的宴会,为他们大学生活划一个圆满句号,南纪苑公安特味牛肉鱼杂特推出“毕业季”特别活动。-----追溯过去,遥望未来,放心去飞。公安牛杂与您倾情相约餐馆简介公安牛肉鱼杂馆是目前武汉的一家连锁餐饮点,主要经营内容为提供饮食服务,目前已有二十余家连锁店,而此次活动的连锁店位于武汉洪山区南湖武南地区,北接湖北工业大学,南邻武南小区和武汉铁路司机学校,有着固定的消费市场和顾客。它的招牌菜是牛肉三鲜火锅,公安石锅鱼杂,乡村米豆腐,牛肉春卷等。它的菜色、香、味俱全,令人回味悠长且环保健康。营销思路与目的恋人心同窗谊师生情营销推力终极拉力产品分析与定位开拓大学生市场提高知名度目的思路产品公安牛杂SWOT分析?优势S?劣势W?威胁T?机会O9优势S1、公安牛肉鱼杂馆为工商注册的餐厅,在食品安全上有很好的保障,给消费者以信赖的感觉。可以开发票的餐厅对于要凭发票报销的顾客来说也是一个不错的选择。2、公安牛肉鱼杂馆目前已在武汉有20多家连锁店,其良好的服务和良好的卫生条件已经得到认可,目前在湖北工业大学的众多老师中有良好的口碑和美誉度。3、公安牛肉鱼杂馆地处74站牌,毗邻湖工与铁路司机学校,餐厅宽敞明亮,环境优雅,有许多包间,有一定的规模,比较气派,适合大型事件聚餐环境优美。4、餐厅管理到位,店员服务态度好,有专门的迎宾人员,整个消费环节组织协调的较好,流水线比较协调。5、菜肴以牛肉、鱼肉为原材料制作菜肴的技术纯熟,菜品颜色红亮,滋味悠长,堪称天下一绝!劣势W1、地理位置相对较偏,离学生生活区较远,人流量不足。2、企业宣传不到位,品牌优势不强;餐厅没有自己的专属网站进行对自己详细的介绍,作为连锁店却没有如简朴寨,太子等大型连锁的知名度和号召力。3、价格相对较高,不适合大众学生消费,也不宜长期消费。