吃货的世界-挑选水果.docx

吃货的世界 1、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。 2、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的    3、西瓜纹路整齐的,就是好瓜。   4、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。  如何挑选火龙果   1、越重越好。火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。  2、越红越好。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。  3、越胖越好。不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。   如何挑选桃子 选桃子首要是闻香味,越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的,上面带个小尖尖。  如何正确挑选榴莲  1、听声音,轻摇几下,有声音代表榴莲可以吃了。   2、看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟。   3、看大小,榴莲个头大的水分足,够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多,一般一个成熟的榴莲3-5斤重。   4、选择开裂的榴莲(自然开裂),说明榴莲足够成熟。   5、闻气味,好的榴莲气味浓烈。   6、看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲快能吃了。 如何挑选梨     梨要挑母的,细腻多汁且甜。母的,就是顶上的窝要选双数的,脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的。 辨别公母方法: 吃梨也有公母之分,母梨肉多核小、细致多汁 买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的荔枝的挑选: 1、手感,先拿在手里轻捏:好:用手指微按果实感觉紧硬坏:微按果实感觉松软。    2、看外观:   好:果皮新鲜、顏色呈暗紅色,果柄鲜活不萎,果肉发白。       坏:果皮为黑褐或黑色,汁液外渗。果肉发红。    3、再教两个小诀窍,是南方荔枝园里的果农传授的:    一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。    二看壳,龜裂片?"平坦,縫合線明顯,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。如何挑选苹果 挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。    苹果一般应选择表皮光洁无伤痕,色泽鲜艳(表明比较成熟),肉质嫩软,味正质脆奢;用手握试苹果的硬软情况,太硬者未熟,太软者过熟,软硬适度为佳,用手掂量,如果重量轻则是肉质松绵,一般认为质量不佳。苹果的清洗方法: 1、食盐清洗法。苹果淋水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐本身也有消毒作用。   2、牙膏清洗法。不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心,你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用,因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。 3、热水清洗法。用热水洗苹果也是个很好的办法,这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉,这样洗出的水果就可以放吃了。 如何挑选樱桃   选樱桃,要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的,放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来放的太久,失去水份。