........食品采购供货厂商登记表名单位称址地法人代表、负责人电话证件复印件(存档编号)..................餐厨废弃物(废弃油脂)处理登记表日期餐厨废弃物名称量数直接倾倒回收用途联系电话处理(回收)..................食品添加剂使用记录食品添加剂名称所加工食品使用剂量g/kg使用人本次加工食品数量(kg)本次添加剂使用数量(g)领料数量(g)..................餐饮服务餐饮具消毒记录日期时间消毒餐具消毒方法消毒时间感官检查消毒员签字物品名称数量消毒液使用量(化学法)消毒湿度(热力).........2)物理消毒的,填写煮沸、蒸汽、红外线、洗碗机等具体方法。注:消毒方法:(1)化学法,填写使用的消毒液名称,(感光检查:在符合的项目下打:“√”..........
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