建德食品安全信息.doc

建德食品安全信息(工作简报)第9期(总第36期)建德市食品安全委员会办公室建德市食品药品监督管理局2007年6月5日本期导读:▲市食安委5月份食品安全两级抽检结果▲工商建德分局5月份食品检测分析报告▲建德工商分局查获一起销售假冒保健品案市食安委5月份食品安全两级抽检结果一、市食安委委托抽检结果5月份,市食品安全委员会办公室共抽检4个品种42个批次,现将检测情况公布如下:序号种类品种检测项目检测地点抽检批次检测结论1奶制品含奶饮料蛋白质、脂肪、铅、铜、大肠杆菌、菌落总数新安江街道4批次合格寿昌镇2批次乾潭镇4批次2儿童食品果脯、蜜饯类水分、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌新安江街道4批次大同镇2批次杨村桥镇3批次梅城镇1批次3饮用水桶装饮用水电导率、PH值、细菌总数、大肠杆菌新安江街道8批次梅城镇1批次钦堂乡1批次李家镇1批次洋溪街道1批次4蔬菜豇豆等甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、氧化乐果、呋喃丹、敌敌畏、乐果新安江农贸市场4批次新安江府西市场4批次新安江花园菜场2批次二、各部门抽检结果农业局对新安江农贸市场等4家菜市场进行监督抽检,共检测52批次,其中叶菜类30批次、果菜类5批次,瓜菜类4批次,豆类11批次、鳞茎类2批次,有2批次蔬菜农药残留超标,%。工商在各大农贸市场开展定性检测,新鲜蔬菜2260批次,30批次不合格含有农药残留,%;在各超市、商场等场所检测干制、腌制菜80批次,不合格11批次,合格率达86%;水产品50批次,不合格4批次,合格率92%;豆制品50批次,不合格5批次,合格率达90%;米面制品130批次,不合格12批次,合格率91%。市质监局对市场的含乳饮料进行检测,共检测32批次,不合格3批次,%;在生产企业开展饮用水检测,共检测15批次,合格率达100%。。市卫生局对全市宾馆、饭店进行检测,共检测食用油12批次,合格率为100%;检测熟肉制品20批次,8批次大肠杆菌超标,合格率为60%。工商建德分局5月份食品检测分析报告5月份,建德工商分局“四位一体”快速定性检测系统对流通领域的安全食品定性检测共检测各类场所30个次,检测各类上市农副产品2570批次,%。根据省局下达的二季度检测重点的通知精神,该月分局重点对米、面制品、腌制品、水产品及干鲜菌类等食品进行了检测,检测结果显示,干制、腌制蔬菜合格率较前几月相比有所上扬,水产品情况稳定,米面制品问题较多,新鲜蔬菜合格率有所下滑。新鲜蔬菜合格率有所下滑。分局检测车在对各市场共144批次的检测中,不合格蔬菜有11批次,合格率为92%,与上月相比下降了2个百分点,不合格蔬菜多数为在大棚栽种的反季节蔬菜,主要集中在荷兰豆、长缸豆、茭白、茄子等品种。据分析,主要是因为大棚种植环境温度、湿度适宜病虫害生长,因此农药啧洒量和次数多,相应的农药残留量就高。干制、腌制蔬菜及银耳合格率较上月相比有所上扬。检测不合格的主要问题是:醋蒜、腌萝卜等二氧化硫残留量超标现象严重。总合格率真为86%。米面制品共抽检130批次,12批次不合格,合格率为91%。主要问题商品为饺子皮、馄饨皮、年糕。不合格项目为含有二氧化硫。出售者为保持这些商品的白亮,不致发黄、发暗,而非法添加了防腐剂—焦亚硫酸钠。该物质是一种致癌物,对人体有很大的损