餐饮部例会规定
每周例会:
由餐饮部总监主持,餐饮部副总监、餐饮部经理、餐饮部秘书、各厨房厨师长、各餐厅经理、管事部经理参加。
传达和落实总经理晨会指令,并根据餐饮部各部门每日报告进行分析,讨论每周工作计划和完成情况,各岗位协调问题进行沟通、解决每周突发问题。
临时会议:
即大型活动、重要宾客等接待计划会议。
由餐饮部总监主持,有关接待人员出席,会议地点和时间及出席者由餐饮部临时通知。
餐饮部例会规定:
所有必须出席会议的人员必须准时出席,不得无故迟到缺席。
出席会议人员应清楚各种会议的目的、性质等,提前准备会议所需各种资料。
所有出席会议者应就有关情况作必要记录,遵守会议秩序和纪律。
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