膳食指南与食品安全.ppt

想一想他们这些饮食习惯正确吗?膳食指南与食品安全我国的膳食指南食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;吃清淡少盐膳食;如果饮酒应限量;吃清洁卫生、不变质的食物。——摘自《中国居民膳食指南》中国居民膳食指南:食物多样,谷类为主;(多含淀粉)多吃蔬菜,水果和薯类;(多含维生素和纤维素)常吃奶类,豆类或其制品;(蛋白质、脂肪、维生素和钙)吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉,少吃肥肉和荤油;(蛋白质和脂肪)吃清淡少盐的膳食。平衡膳食金字塔油脂类25克()奶类及奶制品100克(2两)豆类及豆制品50克(1两)畜禽肉类50-100克(1两至2两)鱼虾类50克(1两)蛋类25-50克()蔬菜类400-500克(8两至1斤)水果类100-200克(2两至4两)谷类300-500克(6两至1斤)目的:尝试设计适合青少年的“一日食谱”,并说明理由。指导:1、学生4-6人一组,交流有关食物的营养信息。2、以小组为单位,设计“一日食谱”,尝试提出一个主题鲜明、类似广告词的食谱名称。3、小组之间进行交流。倡导合理膳食,健康生活。设计营养合理的“一日食谱”一、一日三餐,按时进食。口诀:“早上吃得好,中午吃得饱,晚饭吃得少”。二、不偏食,不挑食。三、不暴饮暴食。合理的饮食习惯:30%30%40%青少年饮食注意点多吃谷类、供给充足的能量;保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入;避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食习惯;养成吃早餐的良好习惯;青少年时期学业繁重,应注意学习紧张期间的营养和饮食安排;