满记甜品调研报告.doc

满记甜品调研报告“满记甜品”Ⅵ调研报告调研时间:2012年10月20日调研地点:万达广场包河店调研方式:实地考察,亲身体验调研对象:满记甜品满记甜品(上海)有限公司完全秉承了香港满记甜品集团的经营理念和手造甜品”的优良传统,将手造、生磨放在首要的位置上,用最新鲜的原料、最合理的营养搭配,倡导”健康甜品”新理念。自满记甜品将上海第一家门店开张营业起,迄今为止拥有近六十家连锁门店,已在北京、重庆、杭州、宁波、绍兴、无锡、苏州、常熟、南京、合肥北京、成都、沈阳、济南、新加坡等地开立了多家连锁门店,并即将在2011年陆续开出更多的连锁门店。(商标使用了变体字形,背景的咖啡色给消费者第一印象是联想到了巧克力的甜美,起到了好的第一印象的作用。)十几年前,五名中学时代的同窗好友立志要将已有数十年历史的家传糖水铺推荐给世人,1995年第一家满记甜品店在香港西贡诞生。由于其制作精良、品种繁多、口味绝佳,很快得到市场认可,培养了大批忠实于该品牌的拥趸,被港人列为”香港著名甜品”品牌之一。目前,满记甜品在香港中环、西港城、旺角、官塘、铜锣湾以及尖沙嘴等旺地已开设十多家连锁门店,成为甜品连锁事业市场领导者满记甜品集团除经营现有香港西贡区总店店铺外,亦有策略性地在本地各商业旅游区及潮流购物商场开设连锁式甜品专门店。千禧年后,『满记甜品』专门店已在香港形成一个网络群,店铺遍布香港、九龙、新界及离岛。另外,集团也积极寻求于国内及东南亚地区拓展海外市场发展机会包括上海、印尼、深圳、杭州、广州、东莞、苏州、珠海、北京、新加坡、南宁、颙徳、番禺等。满记甜品集团针对全球性市场策略,一套全新满记甜品视觉系统应运而生,继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点,甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。INMA围m书架壁纸入墙吊灯怪兽圆灯22展视饰柜马赛克特色器皿满记甜品集团为确保食物质素及提升营运效益,2000年集团以全资公司“半边天实业有限公司”增设一所中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队,一切营运所涉及的生产运送、销售皆自行包办处理,不假外求。累积多年的营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新,不断改进及创新,确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。为求达到产品的质量保证,于2003年在泰国开设独立工场,直接采购泰国水果及包装产品出口到香港,使客人能在四季品尝到最佳