中学食堂安全责任书中学食堂安全责任书为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生, 安全第一的原则, 经学校与食堂承包人协商签订本责任书。一、牢固树立优质服务,安全第一的思想意识,强化安全防范措施,排除一切不安全因素。二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、储藏方面无污染。三、饭、菜熟透,不向师生供应生冷、霉变食品、以及三无食品,严防食物中毒事件发生。四、食堂所有从业人员必须进行健康检查, 执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。五、食堂所有从业人员必须维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理, 使用电器必须规范操作, 经常检查线路, 防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。七、要定期对食堂灶具进行消毒, 定期打扫环境卫生, 定期进行灭蝇、灭鼠工作, 认真做好防疫工作。八、安全工作实行责任追究制,发现不安全事故,视具体情况进行严肃处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。九、本责任书每学年度签订一次, 一式二份, 自签订之日起生效。学校(盖章) :食堂承包人: 分管领导: 中学食堂安全责任书
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