绿色食品基础知识.doc

绿色食品基础知识.doc基础知识什么是绿色食品?绿色食品标志的禽义是什么?农3仗品必须具备的条件是什么?绑"仅品分级,绿色食品标准包括那些?绿色食品产地环境质量标准主要内容是什么?绿色食品的技术标准指的是什么?&绿◎食品产品标淮的主要内容是什么?绿色食品产品的包奖、商品标签有什么特殊规定?丿I发绿色食品的总义何在?绿色食品产业体系包括那些主要方血??1、什么是绿色食品?绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。?标志山三部分构成,即上方的太阳,下方的叶片和中心的信蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命,农业、环保;图形为正圆形,意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色,底色为门色,A级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。绿色食品标志是指中文“绿色食占占”,英文"GreenFood”,绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式,注册在以食品为卞的共九人类食甜上,并扩展到肥料等绿色食品相关类产甜上。绿色食品标志作为一种产品质量证明商标,其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过专门机构认证,许可企业依法使用。返冋3、绿色食品必须具备的条件是什么?(1) 产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;(2) 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食甜加工必须符合绿色食甜生产操作规程;(3) 产品必须符合绿色食品产品标准;(4) 产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。返冋4、「品分级绿色食甜分为A级绿色食甜和AA级绿色食晶A级绿色食甜系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加丁,产品质量及包装经检测、检查符介特定标准,并经遲门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品(等同仃机食品)系指在供态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使川任何冇害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检査符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。返冋5、绿色食品的标准包括那些?绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、包装标准、以及相关的其它标准,构成一个“从十•地到餐桌"的全程质量监控标准体系。返冋6、绿色食品产地环境质量标准的主要内容是什么?农业初级产品或食甜的卞•姜原料,其生长区域内没冇工业企业的宜接污染,水域、上风口没冇污染源对该区域构成污染威胁,使该区域内的大气、土壤、及灌溉用水、养殖用水质量均符介绿色食品的大气、土壤、水质标准。并冇一套保证措施,确保该区域在今后的生产过程中环境质量不卜-降。返冋7、绿色食品的技术标准指的是什么?技术标准仃两项内容,一是生产绿色食品的肥料、农药、曽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂使用准则,二是依据这些■'准则''制定的包括农产站种植、畜禽养殖、水产养殖和食站加工等供产操作规程。返冋8、绿色食品产品标准的主要内容是什么?绿色食品最终产品必须符仑相应的产品标准,这吐标准是依据绿色食品卫生标准并参照国家、行业的相关标准及国际标准制定的,通常高于或等同于现行标准,有些还增加了检测项目。绿色食品〕卩生标准一