院系:云南经贸外事职业学院经济管理系专业:经济管理姓名:李进电话:日期:2014年5月20日目录执行总结……………………………………………………………………51公司宗旨………………………………………………………………….........52公司简介……………………………………………………………………….5二、总体企业规划设计……………………………………………………….51选址安排……………………………………………………………………….5(1)选址考虑问题……………………………………………………………..5(2)选址原因…………………………………………………………………..62企业规模规划……………………………………………………………….....6三、产品与服务………………………………………………………………...61、多样化的餐饮………………………………………………………………..62、DIY服务…………………………………………………………………….63、缓解压力……………………………………………………………………..64、轻松唱吧……………………………………………………………………..75、ktv包房………………………………………………………………………76、休闲读吧……………………………………………………………………..77、休闲游戏室…………………………………………………………………..78、发泄小屋……………………………………………………………………..7四、部门职能规划……………………………………………………………...71、前厅………………………………………………………………………......8(1)岗位职责:………………………………………………………………..8(2)能力要求…………………………………………………………………..82、餐饮部………………………………………………………………………..8(1)、餐饮部经理………………………………………………………………8(2)、行政总厨…………………………………………………………………9(3)、中厨主管…………………………………………………………………9(4)、烧腊主管………………………………………………………………….9(5)、点心主管………………………………………………………………….10(6)传菜部长…………………………………………………………………...103、客服部………………………………………………………………………..10(1)、概述……………………………………………………………………….10(2)、职能概述………………………………………………………………….10(3)、职能规划…………………………………………………………………114、人力资源部…………………………………………………………………..11(1)、职能概述………………………………………………………………...11(2)、职能规划……………………………………………………………….115、研发部………………………………………………………………………..116、市场部………………………………………………………………………..127、人事部………………………………………………………………………..128、采购部………………………………………………………………………..129、财务部………………………………………………………………………..12五、环境分析(SWOT分析)………………………………………………..121、优势:……………………………………………………………………….122、劣势………………………………………………………………………….123、机会………………………………………………………………………….124、威胁………………………………………………………………………….13六、市场分析………………………………………………………………..131、行业背景…………………………………………………………………….132、目标市场…………………………………………………………………….14(1)市场一…………………………………………………………………….14(2)市场二…………………………………………………………………….14(3)市场三…………………………………………………………………….143、竞争分析…………………………………………………………………….14七、风险分析及对策………………………………………………………….151、市场风险及对策…………………………………………………………….15(1)市场风险………………………………………………………………….15(2)对策…………………………
靖懿餐饮商务休闲公司创业策划书 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
