《哺乳期催乳食谱》.docx

版权所有,转载请说明出处收藏目录[隐藏]猪蹄粥花生仁猪蹄汤鲫鱼通乳粥虾仁豆腐红参蒸鲫鱼墨鱼粥阿胶大枣羹小米粥分享评论猪蹄粥原料:猪蹄2个,通草5克,漏芦10克,粳米100克,葱白段少许。做法:将猪蹄洗净,切成小块煎取浓汤;再将通草、漏芦同煎,取汁;将猪蹄汤和药汁、粳米一起煮粥,待粥将熬成时,放入葱白段稍煮后即可食用。功效:利尿、催乳。花生仁猪蹄汤原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,味精少许。做法:将猪蹄去毛、烤焦皮,浸泡后刮洗干净。对剖后砍成3厘米见方小块,将花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破;把大锅置旺火上,加清水(),放入猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜;猪蹄半熟后,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上味精、葱花后即可食用;功效:汤白、肉烂、营养丰富。鲫鱼通乳粥原料:鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段10克,姜片10克。做法:将猪蹄弄干净,放沸水锅中煮一下,去掉血水、洗净,将通草洗净;将鲫鱼去鳞、鳃、内脏、洗净;锅置火上,放入适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、通草、料酒、盐、葱段、姜片,煮至猪蹄、鱼肉熟烂,捞出姜、葱,用味精调味后即成。功效:适用于产后乳汁不下、乳汁少者食用。虾仁豆腐原料:豆腐300克,虾仁150克,鸡汤40克,鸡蛋1个,盐、味精、料酒、淀粉适量,麻油、葱、姜少许。做法:把葱、姜洗净切成片,虾仁去沙线,备用。将豆腐切块,放水中煮一下啊,虑干水分,备用;将葱、姜、盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉、麻油放入碗中调成汁。将虾仁放入碗中,加盐、料酒、半个鸡蛋、搅拌均匀;炒锅内注入油,烧热后放入虾仁,烧熟后加入豆腐同炒。受热均匀后,加入碗中的汁,迅速翻炒,使汁完全挂在原料表面,放入盘中即可食用;功效:否豆腐和虾仁合用可治疗气血不足、脾肾阳虚,可治疗筋骨疼痛,还能够通乳脉、下乳汁,最适合产妇食用。红参蒸鲫鱼原料:活鲫鱼250克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱适量。做法:将鲫鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中涰一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片;将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐后盖好,上蒸笼煮熟即可;吃时拣去姜、葱、加味精即可。功效:可开胃、补