配送餐单位日常监督管理通知.doc.doc

配送餐单位日常监督管理通知局机关各处室(组、所、中心) 、稽查大队、各稽查中队: 为有效预防集体食物中毒事故的发生,加强高风险行业的监督管理工作,坚持突出重点、点面结合、统筹兼顾的原则, 做到重点单位、重点行业实施重点监管, 确保“点”上万无一失,“线”上监管到位,“面”上不出问题。现就进一步加强我区学校食堂( 含托幼机构食堂)、企事业单位食堂、建筑工地食堂及配送餐单位的日常监督管理工作,通知如下: 强化监管责任、进一步细化监管工作的网格化在继续贯彻落实餐饮服务食品安全网格化监管的总要求、总模式的前提下,要把学校食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂及配送餐单位作为食品监管的重要领域和重点单位, 实施重点监管。进一步细化监管工作的网格化, 要以各监管中队责任片区为基础, 将辖区内的学校食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂及配送餐单位逐一分解落实到每一名具体监管人员身上(责任分解见附件 1) ,并与各监管人员签订监管责任书(见附件 2) ,实现任务、责任、具体责任人“三落实”。被监管对象及监管责任人发生变化时,要及时进行调整落实。明确监管内容,实现日常监督检查规范化、痕迹化各监督执法人员对重点行业、重点单位进行监督检查时, 要做到程序规范、内容全面、作风严谨, 加大对餐饮服务单位食品安全风险排查工作, 及时发现问题及时纠正, 及时消除隐患。对网格责任内的学校食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂及配送餐单位, 各监管责任人原则上每月检查不少于三次。要认真实施监督检查痕迹化。各监管责任人深入单位检查时,要认真、如实填写重点监管单位餐饮服务食品安全监督检查表(见附件 3) ,对检查中发现的情节轻微的问题, 及时下达监督意见书, 责令限期整改, 并做到及时回头看, 确保整改到位;对检查中发现的违法经营行为要严格依法立案查处,绝不姑息迁就。加强督导检查,严格落实责任追究制度局成立以分管局长为组长的督导检查小组,定期对上述各项工作的开展、落实情况进行督导检查, 对工作落实不到位的将予以通报批评; 对存在由于执法人员失职、渎职或工作不到位而发生的集体食物中毒事故的情况,将严格追究监管责任人的责任,并与评先选优、年终考评挂钩。配送餐单位日常监督管理通知责任编辑:杨露