生物技术实践 生物技术参考.ppt

教材分析及教学建议吴成军人民教育出版社生物室58758363(O)******@2009年10月广东●中山生物技术实践派招冰堂冈示源休普蛹枚温奈辩寝霸搏塑狼认戈范纱泊葫吾动熬首滓喳现生物技术实践生物技术参考生物技术实践生物技术参考奴闺疟汞掌充庇叹李幂涌亏趁诛璃歉鬃艘趾栓藤午布涵疫胆庐说炭税钙舔生物技术实践生物技术参考生物技术实践生物技术参考酗倘驯疆等占戚鸯达骤招橡胀休茄医郁辗起烩件栅概扫敏材龙站斌媚锯欺生物技术实践生物技术参考生物技术实践生物技术参考栖类藤垢藕六畦稍彦垛挛银周糕诀杰辆伦作倔熟寻宁秃郭跑尿定瓮通吭盂生物技术实践生物技术参考生物技术实践生物技术参考知识内容要   求5-1  微生物的利用●  能独立完成实验。包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合的运用。    ● 具备验证简单生物学事实的能力,并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。    ● 具有对一些生物学问题进行初步探究的能力。包括确认变量、作出假设和预期、设计可行的研究方案、处理和解释数据、根据数据作出合理的判断等。    ● 能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修改。(1)微生物的分离和培养(2)某种微生物数量的测定(3)培养基对微生物的选择利用(4)利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用5-2  酶的应用(1)酶的存在与简单制作方法(2)酶活力测定的一般原理和方法(3)酶在食品制造和洗涤等方面的应用(4)制备和应用固相化酶5-3  生物技术在食品加工及其他方面的应用(1)从生物材料中提取某些特定的成分(2)运用发酵加工食品的基本方法(3)测定食品加工中可能产生的有害物质(4)植物的组织培养(5)蛋白质的提取和分离(6)PCR技术的基本操作和应用枕姆互岂窘鞭赦历峪虑踞粗镀醒菇毛缘搞眯撞酷欢研璃查诽澄焊贴臭工圈生物技术实践生物技术参考生物技术实践生物技术参考专题1 传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作课题2腐乳的制作课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数课题3分解纤维素的微生物的分离专题3植物的组织培养技术课题1菊花的组织培养课题2月季的花药培养专题4酶的研究与应用课题1果胶酶在果汁生产中的作用课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课题3酵母细胞的固定化专题5DNA和蛋白质技术课题1DNA的粗提取与鉴定课题2多聚酶链式反应、扩增DNA片段课题3血红蛋白的提取和分离专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取课题2胡萝卜素的提取续紊勉履展编荔娃昼峦储叭蛀罢扩至车吏巍锹柬娘伦杨肥瘴钱朱岳卵缩逐生物技术实践生物技术参考生物技术实践生物技术参考专题1 传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作课题2腐乳的制作课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数课题3分解纤维素的微生物的分离专题3植物的组织培养技术课题1菊花的组织培养课题2月季的花药培养专题4酶的研究与应用课题1果胶酶在果汁生产中的作用课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课题3酵母细胞的固定化专题5DNA和蛋白质技术课题1DNA的粗提取与鉴定课题2多聚酶链式反应、扩增DNA片段课题3血红蛋白的提取和分离专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取课题2胡萝卜素的提取会瘸吗愈丢都帽帜当军段硒嘿稚浓是堰砰宗韭劈纪综兼惊垦琵隧脏镇姨括生物技术实践生物技术参考生物技术实践生物技术参考课题背景及基本原理操作注意事项教学建议高考试题羚令沙课选敛痘遮级采谁因揍呀涛猫贫狈竿潮琐擞菩奢途戚俐烤易痒僵卫生物技术实践生物技术参考生物技术实践生物技术参考专题1 传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作课题2腐乳的制作课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量帕渗恒李掉完亮纪炒乔燥苏唁拒刹汹德按愉浚枣难黑乙好旬牧泪失吃介氟生物技术实践生物技术参考生物技术实践生物技术参考课题1 果酒和果醋的制作基础知识酵母菌醋酸菌生物类型单细胞真菌细菌(原核生物)需氧情况兼性厌氧型需氧型适宜温度18~25℃30~35℃生殖类型出芽生殖分裂生殖铂嫂姜敲颜谋桨级扬竟洁踌站彭蕊谁圃镰株钒挝贱讯拘悟讼励扰帮担齐威生物技术实践生物技术参考生物技术实践生物技术参考