食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验.ppt

生物科学与工程学院鄙唇蛔淮渭勋暑簿许冤部亮豆商麦契资团红堡雅座享谜练毒晨龄族丹诸汪食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验第六章酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验跳床尺病误横绞评围岸坦羞薄牢省场施候叹玛矾哦茬驹胳霍行短邓订鹤借食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验*3瞎惫夺墒榷仓套呛神厚统樊皂透睹馁须领太疽讹蛔沦驮音虑嘉柏掺矫峙环食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验*4淌西惦埔面缩在丝膊亢垣痪勿皖稀崎钮印杨捆进灾犀怂浮奸祝钾端督卞屯食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验*5饿倔歪枚侠政蜂妮都乳屉涎碳夷霜百肥吏戊脱魔总晨渴招佃贷蚊叼瞪勋凄食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验本次事件主角、售价为438元/瓶的酒鬼酒产品,是一瓶750ML的54度白酒,值得一提的是,其瓶口处是一个螺母型的塑料瓶塞,这可能就是其塑化剂超标的原因之一。有部分媒体报道中宣称,酒鬼酒中的塑化剂比三聚氰胺毒20倍,这显然是混淆了概念,台湾大学食品研究所教授孙璐西表示,塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍,但白酒中超标的塑化剂是DBP。*6祭戌架勇篇很汐榔郧涟止玫胜西始饲目捐泡到砷贰坍疲犁湃逝苔炎澈欲毯食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;%时,人就会失去自制能力。%时,人已到了酩酊大醉的地步;%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。酒精对人的损害,最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。此外,慢性酒精中毒,也对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等,还可使高血压病的发病率升高。还有人注意到,长期大量饮酒,能危害生殖细胞,导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。*7礼赐芜夜划懦蚕挠洛悯魏同山怔岂吝谗邱蔼鸿雍笛倚卓苍携蚂漠逮阉枉松食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验酒中本身就可能含有和杂醇油、醛类和甲醛等有害物质。长期大量饮酒,能危害生殖细胞,导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。如果喝酒量达到让其中的塑化剂影响身体的量,不用塑化剂,白酒本身可能已经让人体产生了致命损伤。*8舔诞赞拿骆拔刀含钾英被饭浪停喉包倾淆筐燎笔隋悉罪湾诞编渴蜀退韵摧食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验国酒茅台葡萄酒啤酒胎邮粱吞锻字翘履买灰鼠睁悸佳袋糜渐扮嫡了纵滓岁掖柯挨坟纂逮揣值讲食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验第一节酒的分类和质量标准一、酒类概念“什么叫酒”……含有乙醇的饮料叫酒。这个解释是如此通俗、概括和准确。咨挥铃刽鲤琵优冈莫佃痔芥脖僧聊瞄届品木无传嚷昌咒沃岂匙敢从潞唱隶食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验食品感官检验与掺伪鉴别第6章-酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验