山东知识汇总烹饪学校办学优势.doc

山东新东方烹饪学校是经山东省人力资源和社会保障厅批准的大型烹饪专业学校,是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地(IFBA——EPNT)。学校隶属于全国著名的新东方烹饪教育机构,该机构拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源,在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州等省会城市建立了十几所烹饪教育院校。   新东方烹饪教育是中国烹饪教育第一品牌,是国家专业的厨师人才培训机构。分校山东新东方烹饪学校是山东省办学层次最高、唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学校。多年来学校的办学成果赢得了社会各界的充分肯定,先后被评为“中国最受欢迎教育培训机构”、“中国最具品牌影响力教育培训机构”、“国际餐饮教育基地”等称号,并被授权为“劳务境外输出基地”。   山东新东方烹饪学校的师资力量雄厚,拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验,教学质量名列全国前茅,为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。·王牌专业--2年制金牌大厨专业   --2年制大厨精英专业--2年制烹饪工艺与营养·热门专业经典大厨专业、西点全能、烹饪全能、半年制综合、烹饪进修班、精品川菜专业·精品专业特色西式面点、西餐班、特色中式面点、高级考证辅导班、面塑糖艺班、特色家常菜班   山东新东方烹饪学校教学设施先进,拥有300台现代化不锈钢灶具炉台,建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多媒体教室。独创互动式“模拟餐厅”教学,加强实战操作,名师大厨手把手辅导。及时更新教学手段,加强教学环节,组织知识、技能等方面的竞赛,以赛促教。   山东新东方烹饪学校采用“军事化”、“人文化”相结合的学生管理和培养模式,严谨教学,严格要求,弹性培养。实行军事化管理,保卫处24小时值班,为学生安心学习、安全生活、健康成长提供保障。学校“技能+素质”一体化的教育模式有利用于张扬学生个性、充分发挥潜质,提高学生学习、训练技能和参加各项活动的积极性和主动性。   山东新东方烹饪根据餐饮业的发展与流行趋势,结合学生特点,自主编写教材,获得社会认可和好评,并坚持每学期进行全面审核修订各专业教学计划和课程安排。应国家一级出版社“人民邮电出版社”、“电子工业出版社”的邀请,自主编写《新东方教育》的系列教材,在全国出版发行。山东新东方烹饪学校是山东省唯一一所自主研发教材并在全国出版的专业烹饪学