内部文件文件编号: TY- FB -0 53 版本: A 改次: 0 酒吧酒水饮料服务程序与标准页码编制: 审核: 批准: 日期: 序号程序标准 1234 从吧台取去饮料想客人提供饮料服务值台服务送客人 1、取用饮料必须使用托盘 2、配备杯垫等服务用品 3、出品的酒品符合标准 1、服务中始终保持微笑 2、取杯具时手指离杯口,握在杯具 2/3 以下或杯脚部分 3、提供每份饮料时需同时报酒名,提供杯垫、餐巾纸或口布 4、所有酒水饮料需按标准斟倒 5、客人中有女士的,女士优先 1、询问客人是否满意或有无其他要求 2、当客人的饮料还剩三分之一时,询问客人是否添加3、入发现客人饮酒已过量,不得向他提供含酒精的饮料 4、发现问题应及时向领班汇报使用敬语内部文件文件编号: TY- FB -0 53 版本: A 改次: 0 酒吧酒水饮料服务程序与标准页码
酒吧酒水饮料服务与标准053 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
