麻辣烫好处多.doc

麻辣烫好处多,我还是第一次听说.....重庆人是最喜欢火锅和麻辣烫的,但是有些人认为,麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多的是因为它“出身卑微”、价钱低廉,担心不卫生、吃坏肚子。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。分享到:快乐不是因为得到的多,而是因为计较的少.        我是爱吃的大馋猫!回复1引用|只看此人独孤情ren0关注0粉丝272帖子级别:两房两厅积分:27790注册时间:2008-02-28来自:滨海之窗发表于:2008-7-612:59:22 理由一:很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油,这是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。另外,还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋,可以帮助预防肠道感染。 快乐不是因为得到的多,而是因为计较的少.        我是爱吃的大馋猫!回复2引用|只看此人独孤情ren0关注0粉丝272帖子级别:两房两厅积分:27790注册时间:2008-02-28来自:滨海之窗发表于:2008-7-612:59:51 理由二:麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1,只要进行合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。 快乐不是因为得到的多,而是因为计较的少.        我是爱吃的大馋猫!回复3引用|只看此人独孤情ren0关注0粉丝272帖子级别:两房两厅积分:27790注册时间:2008-02-28来自:滨海之窗发表于:2008-7-613:00:19理由三:麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小快乐不是因为得到的多,而是因为计较的少.        我是爱吃的大馋猫!回复4引用|只看此人独孤情ren0关注0粉丝272帖子级别:两房两厅积分:27790注册时间:2008-02-28来自:滨海之窗发表于:2008-7-613:00:46 理由四:涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。快乐不是因为得到的多,而是因为计较的少.        我是爱吃的大馋猫!回复5引用|只看此人独孤情ren0关注0粉丝272帖子级别:两房两厅积分:27790注册时间:2008-02-28来自:滨海之窗发表于:2008-7-613:01:12理由五:麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客也无法选择菜肴的放油量。快乐不是因为得到的多,而是因为计较的