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中国酒文化楔子:中国古代文人与酒酒自从诞生的那一刻起就与文学结下了不解之缘,酒是中国古代文人的必需品,历代文人在酒的催发之下,写下了大量脍炙人口的好诗文。你能说出多少与酒有关的古典诗词呢? “竹林七贤”中的刘伶因嗜酒、豪饮而闻名于世。刘伶是西晋沛国(今安徽濉溪西北)人,传说他个子矮小、其貌不扬。其人豁达洒脱,放浪形骸,不拘礼俗。当时流行一句话: “天下好酒数杜康,酒量最大数刘伶”,他的一生与酒同在。他才气过人非同一般,从不随意与人交往,但自从认识阮籍、嵇康之后便认定为知己。积毕生之愿写下了著名的《酒德颂》。书圣王羲之他所写的《兰亭集序》被称为天下第一行书,就是借着酒兴时的传神之作。他在酒意醺然之际,激情满怀、才思敏捷,立即提笔挥毫,不但一气呵成,且势如奔马, 完成了千古不朽的经典作品——《兰亭集序》。全文共 325 个字,其中的“之”字就有 19 个, 但每个“之”字的笔势各异,神韵不同,可说是“万象齐赴,姿态独绝”,等到他酒醒之后,自己也大吃一惊。事后,他曾多次再重写《兰亭集序》,但都写不出那样的意境。唐代的文人:嗜酒白居易一生笔耕不辍,著作颇丰。在他的劝酒诗中,以《劝酒十四首》最为有名。他在六十七岁时,写下了《醉吟先生传》,文中所称的醉吟先生,就是他本人。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉, 晚来天欲雪,能饮一杯无? ”——《同李十一醉忆元九》酒邀知已的寂寞心情!围炉对酒, 促膝夜谈,淡淡酒香,微微暖意, 白乐天信手拈来,遂成妙章。酒仙:李白杜甫《饮中八仙歌》: “李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”极其传神地描绘了李白。因此,百姓都很喜欢李白,称他为“诗仙”、“酒仙”。为了称颂这位伟大的诗人,古时的酒店里,都挂着“太白遗风”、“太白世家”的招牌,流传至今。《将进酒》君不见黄河之水天上来奔流到海不复回君不见高堂明镜悲白发朝如青丝暮成雪 人生得意须尽欢莫使金樽空对月 天生我材必有用千金散尽还复来烹羊宰牛且为乐会须一饮三百杯岑夫子 丹丘生将进酒君莫停与君歌一曲请君为我侧耳听钟鼓馔玉不足贵但愿长醉不复醒古来圣贤皆寂寞惟有饮者留其名陈王昔时宴平乐斗酒十千恣欢谑主人何为言少钱径须沽取对君酌五花马千金裘呼儿将出换美酒与尔同消万古愁李白六十多年的生活,没有离开过酒。他说: “三百六十日,日日醉如泥。”、“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。”这就是李白,一个光照千古的诗仙酒仙。