生化名词解释.doc

、负电荷,即所带净电荷为零时,溶液的pH值称为该氨基酸的等电点(pI)。(-CO-NH-),(primarystructure)就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序(sequence)。(secondarystructure)多肽链中主链原子的局部空间排布即构象,不涉及侧链部分的构象。维系蛋白质二级结构的主要化学键是氢键。-C-N-键的性质介于单、双键之间,具有部分双键的性质,因而不能旋转,-折叠是由若干肽段或肽链排列起来所形成的扇面状片层构象。,彼此相互作用,。。在较大的蛋白质分子中,蛋白质三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域,每个区域折叠得较为紧密,有独特的空间构象,各行其功能,称为结构域。(、相互作用及接触部位的布局。(cooperativity)的定义是指一个亚基与其配体结合后,能影响寡聚体中另一亚基与配体的结合能力。如果是促进作用则称为正协同效应,,蛋白质游离成正、负离子的趋势相等,即成为兼性离子,此时溶液的pH值称为蛋白质的等电点(isoelectricpoint,简写pI),其特定的空间结构被破坏,从而导致理化性质改变和生物学活性的丧失,,可使蛋白质可形成比较坚固的凝块,,这种方法称为盐析。。(dialysis)。利用正压或离心力使蛋白质溶液透过有一定截留分子量的超滤膜,达到浓缩蛋白质的目的称超滤。(chromatography)是一种利用混合物中各组分理化性质的差异,在相互接触的两相(固定相与流动相)之间的分布不同而进行分离分析的技术方法。,:在理化因素作用下,DNA双螺旋的两条互补链松散而分开成为单链,,使其对260nm紫外光的吸收度突然增加,达到其最大值一半时的温度(融解温度,Tm),G+C的含量越高,:两条来源不同的单链核酸(DNA或RNA),只要它们有大致相同的互补碱基顺序,经退火处理即可复性,:有些必需基团虽然在一级结构上可能相距很远,但在空间结构上彼此靠近,集中在一起形成具有一定空间结构的区域,。。:抑制剂通常以共价键方式与酶的必需基团进行不可逆结合而使酶丧失活性,按其作用特点,:抑制剂与酶分子中一类或几类基团作用,不论是必需基团与否,皆可共价结合,由于其中必需基团也被抑制剂结合,从而导致酶的失活。:抑制剂专一地作用于酶的活性中心或其必需基团,进行共价结合,从而抑制酶的活性。:抑制剂与酶以非共价键结合,在用透析等物理方法除去抑制剂后,酶的活性能恢复,即抑制剂与酶的结合是可逆的。:抑制剂I在化学结构上与底物S个相似,能与底物S竞争酶E分子活性中心的结合基团,因此,抑制作用大小取决于抑制剂与底物的浓度比,加大底物浓度,可使抑制作用减弱。:I和S在结构上一般无相似之处,I常与酶分子上结合基团以外的化学基团结合,这种结合并不影响底物和酶的结合,增加底物浓度并不能减少I对酶的抑制程度。:仅与酶和底物形成的中间产物(ES)结合,使中间产物ES的量下降。这样,既减少从中间产物转化为产物的量,也同时减少从中间产物解离出游离酶和底物的量。这种抑制作用称为反竞争性抑制作用。:有些酶在细胞内合成时,或初分泌时,没有催化活性,这种无活性状态的酶的前身物称为酶原。酶原向活性的酶转化的过程称