整治地沟油方案.doc

整治地沟油方案.docXXX街办关于地沟油专项整治方案工作总结为严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为,进一步规范食用油市场秩序,确保广大群众的饮食安全,根据《奎文区食品药品安全委员会文件》,结合辖区实际,在辖区内开展了组织相关部门集中开展一个月的打击违法、加工、销售和使用地沟油专项整治活动,现将工作总结汇报如下:一、领导重视,明确目标为贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规,通过集中整治,控制生产源头,净化市场环境,保障宾馆、饭店、食堂使用符合食品安全标准的食用油,确保食用油质量和消费安全的总体目标。发展区领导高度重视,成立了以领导为组长的“xxx街办地沟油专项整治领导行动小组”,迅速召开了辖区社区分管领导的专项整治活动的要求。并且由发展区印发了关于地沟油专项整治活动明白纸,公布举报电话(电话为发展区社区办公室;四个社区办公室),在辖区宣传栏内将明白纸进行张贴,通过专项整治,达到控制生产源头,净化市场环境,确保食品生产加工、流通、消费、环节、使用符合食品安全标准的食用油的工作目标,在活动中,发展区协调联合了城管、工商、税务等部门一起查处了餐饮服务业。使违法加工提炼地沟油行为和违法使用地沟油行为得到有效控制,严厉打击将“淋水油”、“地沟油”作为食用油使用的违法行为。严厉打击了制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为。二、整治重点(一)开展食用油加工环节整治,规范食用油生产行为。对食用油生产、加工点、小作坊进行集中整治,严格审查生产条件,严格市场准入,加强生产管理,督促生产、加工点、小作坊严格按标准组织生产;强化食用油生产环节的日常监督和检查,严厉查处无证生产食用油的违法行为,对不符合生产条件或违法情节严重的企业要依法吊销有关证照;实施食用油添加剂备案制度,完善企业食用油添加剂使用记录,坚决查处不规范使用添加剂行为;加大食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度,加强对加工环节食用油质量的抽检工作;引导生产、加工点、小作坊按照市场需求进行包装;严禁将“淋水油”、“地沟油”用作食用油,对“淋水油”、“地沟油”的流向逐一进行排查,发现一起查处一•起。强化企业法定代表人(个体工商户负责人)为食用油安全第一责任人的责任,切实提高企业(个体工商户)的责任意识和安全意识,全面提升食用油生产质量和安全保障水平。(二)加强食用油流通环节整治,实行食用油市S3场准入。进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序,集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治,严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化对市场主体行为的监管,实现食用油安全的可追溯性;强化食用油安全标识和包装管理,加强对流通环节食用油质量的监测工作;依法严厉打击销售有毒有害“淋水油”、“地沟油”等违法行为。=□(三)实施餐饮业食用油消费环节整治,预防不合格食用油上餐桌、“滑水油"、