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【华中幼儿园餐具、用具清洗消毒制度】餐具用具清洗消毒制度.doc

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【华中幼儿园餐具、用具清洗消毒制度】餐具用具清洗消毒制度华中幼儿园餐具、,消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。。严格按照除残渣碱水(或餐洗净)清水冲热力消毒保洁的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲工序。、用具,立即清洗消毒,不隔餐隔夜。、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净,消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时将其放入保洁柜密封保存、备用。,要经常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。,不得在洗餐饮具的池内清洗食品原料,不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布。,要清理地面、水池卫生,及时清理泔水桶,做到地面、水池清洁卫生,无油渍残渣,泔水桶内外清洁。、设备,不留卫生死角,保持清洁。

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