开店作业流程.doc

开店作业流程 1 、每日开店作业流程说明及控制重点进店前早上欲开门时,先观察附近的人流等环境,并注意安全事项。进店后进店后视情况, 若营业时间未到, 可暂时不将大门打开, 待营业时间到后才全部打开; 打开空调系统,背景音乐; 进行简单早会 3-5 分钟,由店长主持; 2 服装仪容检查; 2 今日工作事项说明及交办(含各项活动的说明,时间视情况延长); 2 新人介绍(若无则可跳过); 2 服务用语练习。开始进行清洁及各项准备工作。清洁工作及商品准备和其他检查事项柜台人员 2 清洁工作: 清理柜台、清理设备, 检查桌椅是否清洁、排列整齐、归位摆妥, 店内地板、天花板、柱子、墙壁及四周环境检查, 店门前、走廊清洁。 2 商品物料准备: 所有商品补充, 所有物料补充, 检查各项商品是否准备齐全、并已陈列妥当。 2 营运设备检查:各项仪器是否正常,电话连线是否正常。收银人员 2 收银钱财准备: 检查备用金、找零金是否足够、检查前日保险箱或钱财保管处内的营业收入是否已清点、结账妥当, 检查收银机是否正常。 2 行政作业: 前日各项报表是否填写无误, 今日应传回或寄交公司总部的各项报表、资料是否准备妥当, 检视前日交班单内容是否有未完成事项及其余工作事项。开始营业柜台人员 2 拉开大门,微笑请顾客进店; 2 随时注意服务态度、用语及流程; 2 商品进货验收、库存、退换货; 2 注意各种设备所需保持的良好状态。收银人员 2 注意收银作业流程; 2 注意商品存货是否充足; 2 正确操作收银机,并将单据保管妥当; 打烊前的准备工作柜台人员 2 清洁所有玻璃; 2 清洁柜台下置物柜的门、抽屉、沟槽; 2 察看柜台外观、招牌; 2 清洁洗手间; 2 清洁桌椅; 2 清洁地板(打扫、拖地) ,柜台四周地板要刷洗; 2 浸泡抹布、倒垃圾。收银人员 2 进行结账工作、填写报表。打烊关下店门后, 作最后的确认, 依次检查开关、清洁状况、物品归位与否、货品是否补齐; 进行结账工作, 并填写各种报表, 若有交办事宜, 应填交班单( 由店长或收银人员或指定人员负责); 准备离去前,仍要注意安全。打烊后关闭大门; 注意将垃圾打包集中放于垃圾箱,勿随地弃置。营业人员每天工作执行要点营业人员处于商品销售的第一线,对于营业额的提高有直接关系,因此, 营业人员在工作流程中( 即开店准备—开店—接待客人、销售商品—打烊—结束) ,如何保持工作的高效,则依赖于主管人员的领导统御技巧的运用,及自己在工作岗位上的深刻体会与深入发掘。开店准备: 对于服装仪表方面必须给人以清洁感与好印象, 并按总部的规定进行一切开店前的准备工作,尤其对于卖场的清洁更要注意, 并且要想想今天的营业目标是多少?必须销售多少商品才能达到? 在营业中打算向顾客推销的重点商品是什么?诸如此类, 均是开店前必须做好的工作和心理上的准备。开店后的接待客人与销售商品:应该微笑着对顾客道声“欢迎光临 XX”, 且经由你的笑容引出顾客的笑容, 借彼此的微笑以互相取得心灵的沟通,同时在接待顾客与销售商品之际,应注意以下几项重点: 2 你就是店的代表; 2 对于顾客的走动,必须注意其动向,以便随时等待吩咐; 2 对顾客说出“欢迎光临”,应含有“我恭候您的大驾”的含义,才能够很容易地博得顾客的好感; 2 应抱着我要为顾客清扫卖场、收集商品、陈列商品的想法,研究销售的重点与方法,来等待顾客的来临; 2 代顾客选择适合的商品,并做恰当的建议和推荐; 2 应该适当地运用各种待客用语; 2 当顾客向你说出“我要买这个”之时, 就表示是由你的努力而达成的交易; 2 核算金钱时,应对顾客清楚说明。对顾客信息的提供顾客进行商品的选购,实际很需要下列的协助,应适当地提供: 2 这个商品究竟适合什么人?在何处使用?且如何使用它? 2 当有类似或相近的商品时,应说明这些商品的不同点; 2 这个商品的优点或特殊性何在? 2 今年的流行趋势为何?有何特殊趋向? 2 向顾客提供商品特征。商品的展示陈列由于各家公司商品难免会有相同之处, 而为了做到比他家销售更多商品起见, 在商品的展示陈列及销售方法上必须突出永仕的情境终端的特点。一般终端店展示陈列的总体原则: 2 对于卖场的商品应加以整理分类, 其分类的重点是风格、式样、价格、附加性等; 2 要多用些时间想想, 现在希望什么样的商品销售出去?我们的商品应该卖给哪些顾客?而顾客又希望买些什么商品? 2 准备推销的商品及畅销品应放在店里最引人注目的地方; 2 商品展示时,要沿着顾客移动的道路; 2 应站在顾客的立场,经常以自己的视觉角度观赏自己的卖场, 是否摆放合理; 2 在展示商品时, 应考虑展示的主题, 借以发挥商品的相关性效果; 2 展示时应以三角形为重点,并注意色系的搭配; 2 在展示地点的旁边,要