河北彦霖酒店有限公司店长考核制度.doc

河北彦霖酒店有限公司店长考核制度
一、总则
1、为加强酒店管理,实现既定的经营和管理目标,确保酒店资产的保值增值,根据河北彦霖酒店有限公司相关经营管理的总体要求,制定本制度。
酒店经营管理的基本原则:以经营管理为中心,以确保和提高酒店投资收益为目的,以执行制度和遵循规范为本,以文明优质服务为前提,以安全运行、营运管理、设备维保、增收节支为重点,以过程控制为手段,实现公司的月度及年度经营目标。
明确酒店责任人的权利、义务,实现经营管理业绩与个人、团队利益挂钩,确保安全、高效、优质地完成经营管理任务。
本责任书的实际完成状况,将作为河北彦霖酒店有限公司对各分店及其领导班子成员业绩考核的依据。
经营管理范围和责任
按照国家相关法规、结合河北彦霖酒店有限公司的规章制度的相关规定,行使酒店经营管理权利,确保酒店经营管理目标的实现。
全面完成公司制定的各项经营管理指标。
为酒店的顾客提供温馨、友好、快捷、干净服务。
认真贯彻执行公司各项制度、规范和标准,并在日常经营中不断完善提高。
对酒店及其管理区域实行有效的维护保养:包括对酒店的电器、锅炉、供水、供电、有线电视、电话、卫生、建筑装潢等设备设施维护保养和管理。配合当地的管理人员对公共区域的供水、供电、有线电视、电话、网络等实施管理。
确保酒店消防系统设施设备的正常运行,主动配合消防部门和当地的物业管理集团,组织全体员工参加消防培训和演练,对酒店的消防安全工作负责。
履行公司下达的其它经营管理责任。
经营指标100分
每月制定的月经营指标(主房费收入50分、钟点房收入10分、会员卡收入30分、食品收入和其他收入10分)
根据每月月末各项财务报表数据落实最终考核得分。
管理指标100分
管理指标分为流程管理、客户满意度、人员管理及合理化措施等。
流程管理方面50分:
酒店各种制度、标准和流程的执行与管理20分(考勤制度、岗位制度、及酒店所有规章制度等)
环境卫生、店面整体整洁度10分。
设施设备的维护保养10分。
安全制度、安全检查、消防设备的检查与保养10分
人员管理方面20分:
酒店员工的服务意识,员工仪容仪表5分。
人员岗位技能,服务水平5分。
员工整体素质,团队意识5分。
员工后勤及宿舍管理等5分。
客户、员工满意度方面20 分:
1、酒店的服务标准、客户满意程度和投诉处理效率效果5分
2、客户对酒店整体评价,酒店对外印象5分
3、酒店企业文化建设,培训与考核,团队建设等5分
4、员工调查,员工投诉5分
合理化措施10分:
酒店各项成本控制,组织员工开源节流5分。
提出的合理化建仪创造更高效益或为酒店节约成本的有效措施5分。
考核
考核目的:充分调动酒店店长的工作积极性,提升店长责任感。使其按照公司的工作要求,保质保量的完成工作任务,确保安全、高效、优质地完成任务。
考核机构
分店与公司相关部门共同成立考核领导小组。
考核成员:
河北彦霖酒店有限公司总经理
河北彦霖酒店有限公司副总经理
河北彦霖酒店有限公司运营管理部
河北彦霖酒店有限公司办公室
河北彦霖酒店有限公司财务部
考核组职能:考核组是考核工作的组织