你真的看懂食品标签了吗？.doc

走进超市,除了绚丽的包装,很多新鲜的食品名称也很吸引眼球。可要知道,这些让人好感顿生的食品名称和标签,往往会导致你的误读,使你的消费行为和原来的购物原望大相径庭。聪明的父母们,你们会上标签的当吗? 标签小贴士一、注意查看产品名称后面有没有“饮料”、“饮品”等小号字样。如果有,说明不是纯品。如甜牛奶,纯度不高,往往会在包装上标注“饮品”或“饮料”的字样。二、一定要看看包装上的原料成分。第一位的原料通常是含量最大的。如果是“水”,那么天然原料所占的比例是不可能很高的。再看看第二位或第三位原料是否是“糖”和“油”,如果是这样,那么产品所含的热量一定不低。三、不要被“天然”、“营养”、“健康”等字样迷惑。食品原料必然来自天然农产品,所以多多少少都含有营养素。而含有营养素并不代表产品当中的营养是平衡的,对人体健康是有益的,对孩子的生长发育是有帮助的,这些没有直接的关系。四、在同一类产品当中,选择蛋白质含最高者是明智的做法,其营养价值会更高。如果孩子有挑食的情况,要注意食品中糖分的含量,应尽量挑选糖分含量最低的, 以避免孩子能量过剩。如果孩子偏胖的话,不仅要挑选糖分含量低的,还要挑脂肪含量低的食品。五、看执行标准上是否有 GB 字样。它代表国标,通常较为令人放心。如果有 QS 或者 ISO 的质量认证,那产品的质量会更好,检验标准更严格。食品挑选技巧 1、少买广告密集投放的产品, 广告可以带来销售量的大幅度提升, 但原料质量和生产品质却不一定能得到保证。 2、在难以确定品质差异的情况下, 尽量选择本地品牌的产品。除去事物本身的原料成分之外, 在食物的运输和储藏过程当中, 可能会出现微生物的繁殖过程。这会产生毒素, 并导致人体食物中毒。而本地产品在运输和储藏方面,时间消耗更短,相对来说也更加安全放心。 3、尽量购买最纯粹、天然形态的产品, 因为此类产品的质检要求更高, 比如纯牛奶、酸奶。 4、尽量保证食物摄入多样化, 什么都吃, 但也什么都不多吃。任何一种食物都不能够满足人体所需的所有营养素, 和儿童生长发育所需营养。而且任何产品都有可能受到污染, 一类食品残留在体内的污染物质少时, 人体尚能做到解毒排毒的功能, 但如果污染物质在体内大量蓄积,就会超过我们身体原本的耐受性,所以每样食品都应不多吃。接下来,李老师就为大家具体分析:“酸奶饮料”、“儿童可乐”、“天然零食”、“植物蛋白饮品”、“营养麦片”,这几类食品的营养价值。酸奶饮料酸奶的蛋白质含量必须在 % 以上,而“酸奶饮料”的蛋白质含量却标着“大于 % ”。同样道理还可以用来辨别牛奶和乳饮料: 牛奶的蛋白质含量必须达到 % 以上,而花样百出的某某乳饮料的蛋白质含量也只是“大于 % ”。儿童可乐每听儿童可乐含有 38 克糖, 150 千卡的热量, 30-40 毫克磷,还有焦糖色素。过多的糖份和磷会使体液趋向于酸性,为了维持酸碱平衡,人体就不得不动用骨骼和牙齿当中的钙,从而导致骨钙的流失。大量的精制糖也会导致孩子的肥胖问题。可见,即便不含有咖啡因, “儿童可乐”对孩子的健康也是有害无益的。天然零食纯天然”是好多商家最爱打的旗号。当然,那些野生蘑茹、清香的山梅、淳朴的马铃署,确实是“纯天然”的原材料。可是,它们在工厂里要经过很多加工步骤, 这些加工过程都会对食品的营养价值产生影响。水果零食也是