味业市场营销策划书.docx

策划书Planningbooks中国•上海X味业市场营销策划书XX味业有限公司始于1982年的张楼醋厂,2010成功改制,更名为XX味业有限公司。从此XX味业走上快车道,一跃成为XX省具有影响力的调味品企业之一。产品享誉省内外,在一些区域市场区域市场占有率达到 80%以上。201X年12月8号XX味业(青阳)一期工程拉下帷幕,建成后将成为中地区较大的调味品企业之一。调味业是深具中国美食传统的产业,在中国已有几千年的历史文化演变过程……XX味业立足中国调味业的文化沃土,立足美味事业,在做深做细国内市场的基础上,更有责任把“中国味”推广成为世界语言,把 XX味业做成国际品牌、以集团化、产业化、国际化、品牌化的战略经营,提供优质产品,传扬美食文化,让更多人享受美味的欢乐,让更多家庭感受生活的美满。为社会整体的协调和改善,贡献自己的力量!营销环境分析、横看国内酱油市场现状目前,酱油行业生产仍以天然传统酿造为主,氯丙醇等有毒物质容易造成,国内酱油大厂多在沿海地区。中国酱油市场现已形成四分天下的格局。如图所示:国内酱油市场现状粤产酱油海天、致美斋沪产酱油淘大、家乐、老蔡外资酱油美极、龟甲万、李锦记地产酱油金饰、珍极、民天等、小窥中国酱油市场1、质量1行业门槛要求比较低,市场巨大,并没有形成一定的品牌意识,小作坊占有部分市场。2小厂家的质量达不到保证,卫生水平差距大,质量往往不达标,假冒伪劣不合格产品多。2、 口味①口味因地区而差异很大,南方酸北辣,东方甜西咸,口味差异大。(②各地消费水平不均,高中低档各有所爱,统一口味的产品大规模销售的局面不易形成。3、 销售①全国调味品经销商大大小小,差别很大,难以形成规范的模式,压价、串货山寨问题时有发生。(②分销商往往希望获得巨额的利润,但是常无利可图,失去销售积极性,可能会选择其他品牌的酱油,影响了销售。中国酱油前景展望酱油行业是一个快速发展的行业,全国不一定每一个人都喝牛奶,但是家家都要使用调味品,市场容量相当惊人。中国现有每年1000万吨的消费量,行业潜力大,市场前景广阔。从全国范围来看,在调味品行业中,酱油市场的增长率每年都在15%以上。现在内地人均年消费量仅为3瓶左右,是其它习惯吃酱油的东方国家和地区消费量的30%--50%市场还有一定的发展空间。消费者分析1、消费者基本特征分析消费者数量庞大,主要消费群体的年龄在20—50岁之间。他们收入水平参差不齐,主要分布在我国中部和东部地区。从消费者认知上讲,他们往往有一定的品牌意识,但对品牌的选择大部分人往往会根据自己的购买习惯,对品牌的忠诚度较强,但这种忠诚更多的属于无意识忠诚2、消费者习惯分析购买频率:80%勺消费者在3个月内购买一次酱油。购买地点:据调查显示,有50%勺人喜欢在调味品农贸市场去买,36%勺消费者愿意在超市购买酱油。品牌忠诚度:%的消费者,%的人偶尔会更会一直使用自己感觉比较好的品牌,换酱油品牌,消费者的品牌忠诚度较高。XX味业应设法使消费者形成对其品牌的忠诚。产品关注:%的消费者会注重产品本身的品牌名气。另外,大部分人还会关注酱油的口感和色泽。XX味业需提升品牌知名度,提高产品质量。%%偶尔更换产品知名度与质量、口味占70%以上■更换频率购买频率购买地点产品关注56%的消费者愿意在超市