第三节膳食指南与食品安全算一下自己的营养状况计算方法评价指标体重/身高的平方(kg/m2)营养不良正常营养过剩<~25>25造成营养失调的主要原因是不合理的饮食结构和不良的饮食习惯。?想一想他们这些饮食习惯正确吗?食物多样,谷类为主;(多含淀粉)多吃蔬菜,水果和薯类;(多含纤维素、维生素和无机盐)常吃奶类,豆类或其制品;(蛋白质、脂肪、维生素和钙)吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉,少吃肥肉和荤油;(蛋白质和脂肪)吃清淡少盐的膳食。中国居民膳食指南设计:营养合理的“一日食谱”针对青少年生长发育的特点,结合当地的实际情况,以小组为单位讨论并设计一份适合青少年的“一日食谱”.下面为某同学设计的一日三餐的食谱,请分析是否合理,并说明理由早餐:油条馒头烧土豆丝午餐:米饭炒蔬菜晚餐:花卷糕点稀粥咸菜早餐:菜肉包子、甜牛奶课间餐:面包、豆奶午餐:胡萝卜豆腐干炒肉、青椒炒牛肉、 大米饭、水果晚餐:红烧鲫鱼、海带、虾皮菠菜汤、大米饭营养师建议中学生营养配餐举例一、一日三餐,按时进食。口诀:“早上吃得好,中午吃得饱,晚饭吃得少”。二、不偏食,不挑食。三、不暴饮暴食。30%30%40%合理的饮食习惯
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