产品质量监督抽查实施规范.doc

—2010淀粉制品2010-XX-XX发布2010-XX-XX实施国家质量监督检验检疫总局淀粉制品产品质量监督抽查实施规范1适用范围本规范适用于淀粉制品产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括粉丝、粉条、粉皮等。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。注:针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种特殊情况(或原因)仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。。、粉条、粉皮等。3术语和定义下列术语和定义适用于本规范。淀粉制品:以谷类、薯类、豆类或以谷类、薯类、豆类食用淀粉为原料,经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的产品。4企业规模划分根据淀粉制品行业的实际情况,生产企业规模以企业淀粉制品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表2:表2企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业年销售额/万元≥5000≥1000且<5000<10005检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本规范。GB2713淀粉制品卫生标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/、.12食品中铅的测定GB//T19048地理标志产品龙口粉丝GB/T19852地理标志产品卢龙粉丝GB/T23587粉条《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)〉的通知》(食品整治办〔2008〕3号)《食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法》(卫法监发〔2001〕159号)附件2相关的法律法规、。、并经企业检验合格或以任何形式表明合格的产品;或在流通领域随机抽取同一批次待销的产品。所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。抽样时应从不同部位共选取4个或4个以上的大包装,分别取出相应的样品。,抽样基数不少于20kg;在流通领域抽样时,抽样基数应满足抽样数量要求。,预包装产品不少于4个包装单位,样品分成两份,其中3/4为检验样品,1/4为备用样品。备用样品封存在检验机构。注:在本规范的规定中,检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样品,应是抽取的检验样品,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。、备用样品应分别进行包装、封样。