中小型烧烤店创业计划书范文大学生创业网讯烤豆腐串是以普通豆腐配以20 多种香料药材秘制烤成, 口味有10 余种. 色泽金黄, 外层香酥, 内部松软香嫩而富有弹性, 清香四溢, 是一种营养丰富的健康烧烤素食新品。如今的烧烤食品市场火爆,而根据食品协会的调查,目前烤素食在 90% 的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工艺比其他烧烤食品简便易行,既是美味休闲小吃,又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季, 全国的市场都很好, 普及性很强, 适合餐饮小店和流动摊点经营。效益分析: 每人每天可加工烤制 1000 串以上, 每串综合成本 - 元( 以豆腐 元/ 千克计) 每串售价 -1 元, 根据现有数据, 50 万人口的地区, 开店的年获利在 3 万元左右。经营条件: 既可设摊点流动销售, 也可开办特色烧烤店经营。工具仅需烧烤炉、盆、桶、竹签,以及一些调料等。摊点流动销售初始投资不过 500 元,若开店经营,场地 8-10 平方米即可,投资在 1 万元左右。人员仅需 1-2 人,技术难不高。经营提示: 1 、初期为证明口味与众不同,可采取免费品尝的形式招揽顾客。 2 、根据当地人们的口味进行调整,品种要丰富,如辣香豆腐、果香豆腐、鲁香豆腐等都是比较受欢迎的品种。 3、经营场所最好选在商场门口、夜市、学校、公园、乡镇集市等处, 如果与其他小吃摊点扎堆经营, 更容易招揽顾客。4、可以为宾馆、酒店、饮食店、烧烤店等供应此类风味食品, 可以有效增加利润率和生命力。编辑马燕捧
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