快餐外卖开店计划 - 小方.doc

快餐外卖开店计划-小方开店计划一)开店原因本人作为一个在长沙这个算得上大城市上大学的农村孩子,经济问题一直是我及我的家人担心的重大问题。我一直都想自立,尤其是经济上的自立。当然,用业余时间做兼职,使我也基本做到了经济上的自立。但是,就算是我本科四年后就出来工作,那贷的学费也将是我心头的一块石头,何况我现在打算考研。读研究生费用会更高,而且这整个阶段对于本人来说只有支出。那么,与其等学有所成再去拼命地赚钱,何不从现在开始,用我的业余时间开一个我熟悉的邻域的小店,这样我就不必去花更多时间去做更多、更辛苦的兼职来达到仅仅只是生存的目的。二)开店类型我想在我们学校边上开一个只专做外卖的店,专注于学生,产品定位在快餐、小吃方面,也可以加上饮品,店名不急。硬件方面只需一个足够用的厨房,这样我店还能免去一些官方手续。加上一些必备的厨具、冰柜和一辆二手电动车,如果后续有需要,还可再购进一辆电动车,而且我也有想送外卖的同学。三)本人技能对于外卖这个行业,我干了一年多了。这个行业从近两年开始在我们学校蓬勃发展,而现在正是上升期。我本人对外卖整个运作过程非常熟悉,而且对成本的预算、控制也有一定的能力。据调查,大学生中95%定过外卖,60%以上的同学经常定外卖,而他们大部分是因为很懒所以定外卖,小部分是很忙。因此,他们对于外卖的味道不太挑剔,他们最看重的是速度,速度决定成败。而我的店只做外卖,加上我对外卖行业的重要经验,速度就自然不用说了,这将是我店的一大优势。可以说,软件方面本身已经不差。四)市场状况外卖销售无非两种方式,一种是电话订餐,一种是网上订餐,现代大学生都兴网上订餐,电话也就可以忽略了。而现在几大订餐网站(主要是饿了么、美团、101和淘点点)正在大学城这边抢市场,几个网站的竞争也是我店的一个机会,跟他们的合作就可以有多项的选择,更有保证。至于生意好不好,除了速度那就完全看宣传了。我店只做外卖,前期没有门面的转让费,后期的成本也都比其他店低(附近有大的菜市场,材料方面不用担心)。成本低,我们就有更多的宣传资金,就可以有更好的宣传,(比如压低价格、打折、送小礼品等等,大学生的劣根性也是国民的劣根性一部分就体现在贪小便宜这点上)校内校外全方位的宣传,而且我在学校有一定的朋友,这本身就是一种宣传。五)开店风险当然,开店就意味着会有一定的风险。但我一年多来做了两家餐馆,第一家因为老板自己有更好的前途所以转让了,第二家正在做。他们开始的时候,外卖一天的利润也就够开我的工资,但后来外卖占了营业额的70%以上,可以说其中的功劳有很大一部分是因