南大改章胶体与大分子溶液摘要.ppt

第十四章胶体分散系统和大分子溶液§ 胶体和胶体的基本特性第十四章胶体分散系统和大分子溶液§ 溶胶的制备和净化§ 溶胶的动力性质§ 溶胶的光学性质§ 溶胶的电学性质§ 溶胶的稳定性和聚沉作用§ 乳胶液§ 凝胶§ 大分子溶液§ 双电层理论和电势?§ D onnan 平衡和聚电解质溶液的渗透压*§ 流变学简介*§ 纳米粒子例如:云,牛奶,珍珠把一种或几种物质分散在另一种物质中就构成分散体系。其中, 被分散的物质称为分散相(dispersed phase) 另一种物质称为分散介质( dispersing medium) 一、分散相和分散介质一、分散相和分散介质§ § 胶体和胶体的基本特性胶体和胶体的基本特性二、什么是胶体分散系统二、什么是胶体分散系统? ? 按分散相粒子的大小粒子的大小,通常有三种分散系统 ,没有分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶,没有界面,是界面,是均匀的单相均匀的单相,分子半径在,分子半径在 1 1 nm nm 以下以下。。 1 1 nm~100 nm nm~100 nm 之间,目测是之间,目测是均匀的,但实际是多相不均匀系统。也有的将均匀的,但实际是多相不均匀系统。也有的将 1 1 nm ~ nm ~ 1000 nm 1000 nm 之间的粒子归入胶体范畴。之间的粒子归入胶体范畴。 1000 1000 nm nm , ,目测是混浊不均匀系目测是混浊不均匀系统,放置后会沉淀或分层。统,放置后会沉淀或分层。三、分散系统的分类三、分散系统的分类 : (1)憎液溶胶系统具有很大的相界面,很高的表面系统具有很大的相界面,很高的表面 Gibbs Gibbs 自由能,很不稳定,极易被破坏而聚沉自由能,很不稳定,极易被破坏而聚沉简称溶胶,由难溶物分散在分散介质中所形成, 粒子都是由很大数目的分子构成,大小不等聚沉之后往往不能恢复原态,因而是热力学中的不稳定和不可逆系统。本章主要讨论憎液溶胶(2)亲液溶胶大(高)分子化合物的溶液通常属于亲液溶胶大(高)分子化合物的溶液通常属于亲液溶胶它是分子溶液,但其分子的大小已经到达胶它是分子溶液,但其分子的大小已经到达胶体的范围,因此具有胶体的一些特性(例如:扩体的范围,因此具有胶体的一些特性(例如:扩散慢,不透过半透膜,有散慢,不透过半透膜,有 Tyndall Tyndall 效应等等) 效应等等) 若设法去除大分子溶液的溶剂使它沉淀,重若设法去除大分子溶液的溶剂使它沉淀,重新再加入溶剂后大分子化合物又可以自动再分散, 新再加入溶剂后大分子化合物又可以自动再分散, 因而它是热力学中稳定、可逆的系统。因而它是热力学中稳定、可逆的系统。( (1 1)液溶胶)液溶胶将将液体作为分散介质液体作为分散介质所形成的溶胶。当分散所形成的溶胶。当分散相为不同状态时,则形成不同的液溶胶: 相为不同状态时,则形成不同的液溶胶: A A. . 液液- -固溶胶固溶胶如油漆, 如油漆, AgI AgI 溶胶溶胶 B B. . 液液- -液溶胶液溶胶如牛奶,石油原油等乳状液如牛奶,石油原油等乳状液 C C. . 液液- -气溶胶气溶胶如泡沫如泡沫 2. ( (2 2)固溶胶)固溶胶将将固体作为分散介质固体作为分散介质所形成的溶胶。当分散所形成的溶胶。当分散相为不同状态时,则形成不同的固溶胶: 相为不同状态时,则形成不同的固溶胶: A A. . 固固- -固溶胶固溶胶如有色玻璃,不完全互溶的合金如有色玻璃,不完全互溶的合金 B B. . 固固- -液溶胶液溶胶如珍珠,烟水晶如珍珠,烟水晶 C C. . 固固- -气溶胶气溶胶如泡沫塑料,沸石分子筛如泡沫塑料,沸石分子筛( (3 3)气溶胶)气溶胶将将气体作为分散介质气体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相所形成的溶胶。当分散相为固体或液体时,形成气为固体或液体时,形成气- -固或气固或气- -液溶胶, 液溶胶, 但没有但没有气气- -气溶胶气溶胶,因为不同的气体混合后是单相均一系,因为不同的气体混合后是单相均一系统,不属于胶体范围。统,不属于胶体范围。 A A. . 气气- -固溶胶固溶胶如烟,含尘的空气如烟,含尘的空气 B B. . 气气-