QM4 - RTIC - 020 - 2009B 叶酸(10%) 产品说明书 1 定义叶酸(10%) 符合中国食品添加剂法规。主要在食品加工中作为维生素类营养强化剂。 2 感官要求感官要求符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目要求色泽均匀一致的浅黄色气味无异味组织形态呈流动性的干粉颗粒, 无结块杂质/ 3 理化及微生物指标理化及微生物指标符合表 2 的规定。表 2 理化及微生物指标项目要求干燥失重(%)≤8 重金属(以 Pb 计) (mg/kg) ≤ 20 砷(以 As 计) (mg/kg) ≤3 细菌总数(个/g)≤ 3000 大肠菌群( 最近似值,个/100g )≤ 40 致病菌不得检出霉菌/ 4 各种维生素的含量元素含量( mg/g ) 叶酸 80- 120 5. 包装本品应密封于铝箔袋中, 外包装为纸箱。 6 产品使用方法 产品在使用前尽可能将包装袋上下倒置 因维生素在一定的温度下易失效, 故在使用时应尽量避免或尽量缩短光、水分、高压同时存在的情况发生。 营养素尽可能在靠后的工序添加; 加料时: 开启原包装后应立即使用并完全投净, 如遇特殊原因, 在使用时未能一次完全投净, 应立即重新封口。 7 贮存本品应贮存在避光干燥处, 防止受潮、受热。 8 产品最佳使用日期按规定包装, 原包装保质期为 12 个月( 开封后尽快使用, 以免变质)。 9 叶酸含量检测方法按 GB/T 规定方法检测。
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