实体店管理规章制度第一章商品管理会员店开店的目的是方便百姓,因此我们首先要考虑百姓需要什么我们就卖什么。以此确定自己的商品结构后便可以有目的性的去竞争门店收集商品信息,从中找到我店所需商品并找到合理的供应商引进商品。商品管理的具体容包括:商品采购,商品定价,商品配置及货位划分,商品保管,商品销售,商品盘点及损益的处理,商品防盗等。一商品采购:1门店采购流程:(1)建立专门的采购机构(2)根据门店自身特点及市场需求制定商品目录(3)合理选择采购渠道(4)购货恰谈签订合同2进货与验收:门店应根据订货作业由厂商直接将货品运送达。商品到达后门店人员要根据供货方货单及有关凭证对商品进行点数和验收。如需退换货可与进货业务配合,利用进货回程将换货带回。3做好采购控制计划:二商品定价:会员店的特点为薄利多销因此建议采用参照定价法和折扣定价法相结合的方式定价。努力在消费者心目中树立起物美价廉的形象。三商品配置及货位划分:会员店可根据消费者购买习惯和人流走向合理分配商品在卖场中的位置。一般消费者购买习惯为食品-日用品-服装-家电。四商品保管:商品保管是指对库存商品进行养护和保管的工作。会员店应充分利用仓储条件以方便,准确,经济,安全为原则合理堆码商品。并按照六防即防火,防盗,防雨,防风,防冻,防毒的要求科学养护商品。商品出库坚持先进先出制度,以配合购销业务,保证商品质量。五商品销售:商品销售是商业活动的终点。零售门店销售过程是出售商品和收回货币过程的统一。企业应根据会员店所处地理位置及客流量合理安排营业时间。并按照门店的营业面积合理配备营业员,以保证卖场的正常运营。六商品盘点及损益的处理:商品盘点是对商品实际库存数量及其金额进行清点的过程。小型零售店可采用定期全面盘点。同时为确保盘点工作的顺利进行及盘点数据的准确性,企业要做好盘点前的准备工作:1盘点前三清即票证数清,现金点清和往来手续结清。2盘点前一天暂停进货。3全部商品归类存放。4抄写好盘点表。商品损益是商品从购进到销售整个环节所发生的溢余和损耗。发生损益的原因主要有:1外界条件影响(如天气等)。2计价差错。3盘点中的差错。4贪污盗窃损失等。发生损益后企业应认真分析原因并提出处理意见及该进方案,以防止类似差错的再次发生。七商品防盗:商品防盗是零售店日常工作中的重要环节,建立有效的防盗措施可以减少店损失,提高利润额。(一)顾客偷盗的防技巧及解决方案:1防技巧:(1)禁止其携带大型背包入(2)加强卖场巡视(3)有团体客人结伴入店时应随时留意(4)注意由入口处出去的顾客(5)加强员工防教育2解决方案:发现顾客偷盗行为应根据公司及有关法律规定对其进行处理,具体方法:(1)和解方式:对于盗窃情节轻,金额少或未成年人,一般采用批评教育和警告并记录档案,对其偷窃商品采取等价买回的方法处理。(2)司法方式:对于盗窃情节严重,金额大或多次来店的惯偷应送交司法机关处理。(3)对于偷盗者门店不能采取公开其照片个人资料等或进行欧打,当众出丑等违反法律规定的行为。(二)员工偷盗的防技巧及解决方案:1防技巧:(1)制定员工盗窃处罚办法,并公布通知,严格执行(2)严格规定员工购物时间及商品出入规定(3)装置电子监视系统(4)员工偷盗预防教育(5)制定部举报制度,对举报人给予一定物质奖励并严格保密。2解决方案: (1)赔偿与解雇:所有盗人员无论其金
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