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快餐店早餐营运计划书专业知识讲座.ppt


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、¥,精心煮制,配以上好切片皮蛋,腌制猪肉,幽香四溢香嫩可口。牛肉蛋花粥售价¥,精心煮制,颗颗牛肉粒,嚼劲十足,添加鸡蛋和各种蔬菜,营养均衡搭配。(续)鸡蛋三明治售价¥,配上现煎鸡蛋,大片火腿肉,调和番茄酱,营养好搭配生活好滋味。安心油条售价¥,低温油炸,油条外酥里嫩,入口绵软,配上雪花糖粉,香甜可口。(续)香醇豆浆售价¥,快速冲调,方便快捷,不失营养,留香四溢甜牛奶售价¥,早餐好牛奶,(续)单品价格套餐组合皮蛋瘦肉粥¥¥¥¥¥¥¥¥¥+安心油条¥+安心油条¥+小杯饮料¥+牛奶/豆浆¥+皮蛋瘦肉粥¥+牛肉蛋花粥¥+牛奶/豆浆¥,各家餐厅早餐时段营业额低迷,现公司决定以XXX店为试点,推出早餐业务。每一天的开始,(续)企划部针对市场实际情况作出以下计划:,制作横幅,海报,DM宣传单,根据餐厅商圈内潜在早餐消费区域进行针对性、目的性的宣传,形成早餐的先期宣传攻势;,制作灯片,点餐卡,门贴,配合“低价美味,安全放心”的宣传语,加深宣传效果;,加强收银员建议性销售,并配合套餐组合,扩大单笔消费(AC)+3天储存方式3加热后冷藏储存K+(续)冷冻牛肉粒包装规格2500克/袋储存方式1冷冻储存180天储存方式2解冻24小时后冷藏储存K+3天储存方式3加热后冷藏储存K+1天菠菜蛋花块包装规格1个/袋100袋/包储存方式1室温储存12个月储存方式2储存方式3

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  • 时间2020-07-22
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