德国葡萄酒分级制度 1、日常餐酒 Tafelwein 日常餐酒 Tafelwein 相当于法国的 VDT ( Vin de Table ) ,是德国最低等级的葡萄酒,要求比较宽泛,只要在德国生产酒精度在 %Vol 就可以称为 Tafelwein ,可以用不同地区同类品质的酒勾兑而成。 2、区餐酒 Landwein 地区餐酒 Landwein 相当于法国的 VDP ( Vin de Pays ) ,是德国倒数第二等级的酒,也有翻译成“乡土葡萄酒”,在 Tafelwein 的基础上加了地域的特色。 3、法定产区酒 Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete :简称 QbA QbA 就算得上是德国的“ AOC ”了, 这是德国正数第二级别的酒,产量占德国葡萄酒总产量的 70% 以上。只有德国政府指定的葡萄酒产区,并以本地栽培的优质葡萄为原料酿造。并且必须经过官方的质监部门的审核,合格后下达检测标准号码才可以销售。 4 、优质法定产区酒 QualitaetsweinmitPraedikat :简称 QmP 这是德国最高级别的葡萄酒了。它这类酒往往都有浓郁的香气,优秀的酸度。酿造这种酒必须以好的年份和成熟度相当好的葡萄为原料,品种和产地必须符合政府的规定,和 QbA 一样在上市销售之前必须在酒标上著名检验合格的编号。
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