屠宰厂年度检查表.doc

..:..生猪屠宰厂(场)年度监督检查记录表屠宰厂(场)名称:______________负责人:_____________地址:______________________:________________检查容检查要求检查依据检查结果备注一、、生猪屠宰标志牌。《生猪屠宰管理条例》第六条、第七条是□否□生猪定点屠宰证书上的企业名称、经营围、法定代表人、经营地点是否与营业执照相符。相符□不符□生猪屠宰标志牌是否悬挂于厂区显著位置。是□否□2.《动物防疫条件合格证》是否取得《动物防疫条件合格证》。《动物防疫法》第二十条、《动物防疫条件审查办法》第三十一条、《生猪屠宰管理条例实施办法》第七条第七项是□否□《动物防疫条件合格证》上企业名称、经营围、法定代表人、经营地点是否与营业执照相符。相符□不符□二、。《猪屠宰与分割车间设计规》(GB50317-2009)是□否□生产区是否分为清洁区与非清洁区。《猪屠宰与分割车间设计规》(GB50317-2009)是□否□生产区是否设置生猪与废弃物出入口。《猪屠宰与分割车间设计规》(GB50317-2009)是□否□生产区是否设置人员和生猪产品出入口。《猪屠宰与分割车间设计规》(GB50317-2009)是□否□生猪产品与生猪、废弃物在场是否设置通道。《猪屠宰与分割车间设计规》(GB50317-2009)是□否□二、,且正常运行。《动物防疫条件审查办法》第十三条是□否□是否配备与生产规模相适应的检验检疫设施设备,且正常运行。《动物检疫管理办法》第二十一条、《生猪屠宰管理条例实施办法》第七条第五项是□否□是否配备与生产规模相适应的病害猪无害化处理设施设备,且正常运转。《生猪屠宰管理条例》第八条第六项、《病害畜禽及其产品焚烧设备》(SB/T10571-2010)是□否□是否配备与生产规模和产品种类相适应的冷库,且正常运转。《肉类加工厂卫生规》(GB12694-1990)是□否□是否配备符合要求的运输车辆,且正常使用。《肉类加工厂卫生规》(GB12694-1990)是□否□是否配备与屠宰生产相适应的供排水设备,且正常运转。《肉类加工厂卫生规》(GB12694-1990)是□否□是否配备与屠宰生产相适应的照明设备,且正常运转。《肉类加工厂卫生规》(GB12694-1990)是□否□是否有充足的冷、热水源。《肉类加工厂卫生规》(GB12694-1990)是□否□是否对设施设备进行检修、保养,且有相关记录。《肉类加工厂卫生规》(GB12694-1990)是□否□三、进场是否查验《动物检疫合格证明》。《生猪屠宰管理条例实施办法》第十一条是□否□是否对进场生猪进行临床健康检查。《生猪屠宰产品品质检验规程》(GB/T17996-1999)是□否□是否查验畜禽标识佩戴情况。《生猪屠宰管理条例实施办法》第十一条、《动物检疫管理办法》第二十二条是□否□市外输入屠宰生猪是否向输入地动物卫生监督机构备案《市动物防疫条例》第三十二条是□否□市外输入屠宰生猪是否经我市指定道口动物卫生监督检查