一岁至两岁宝宝食谱作息以及养育参考.doc

一岁宝宝食谱作息 1岁到 2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物, 也不要多吃饼干等零食(碳水化合物太多,影响其他营养的摄入)而要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作科学营养的食物。应该注意的是: 一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。 1 岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间; 1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜, 1至 2 岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共 150-25 0 克。三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤, 或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。 1至 2 岁的宝宝每天应吃肉类 40-50 克, 豆制品 25-50 克四、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收, 因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物, 每天应保证摄入 400 -6 00 毫升。五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素 B1 缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在 150 克左右即可。一岁至两岁小孩,饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段,孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律,一周内要有不同,让宝宝有新鲜感, 可以提高食欲。具体说, 一天应有 400 -600 毫升的牛奶,一个蛋,肉类(禽肉、鱼肉或畜肉) 50 克,谷类和豆类 100-150 克,蔬菜 150-250 克,水果 100 克。以一天小孩食谱为例: 早餐: 水 50ml 、牛奶( 200 毫升)面包、花卷( 25 克) (早 8点左右) 水果点心:苹果梨等,点心:黑芝麻(糊)、坚果颗粒、玉米糊或五谷杂粮粥午餐: 面条、软饭( 40-50 克) +清蒸带鱼(带鱼 30 克、盐少许)虾皮炒青菜(虾皮 3克、青菜 50 克、油 5克)胡萝卜豆腐汤(胡萝卜 5克、豆腐 10克) (午 12点左右) 午点心: 水、牛奶 200 毫升+隔半小时以后水果香蕉(下午 3点左右) 晚餐: 面条、软饭( 40-50 克)虾仁炒豌豆(虾仁 25 克、豌豆 15克、油 5克) 晚点心:牛奶( 200 毫升) (可分晚 8点、 10点左右两次喝) 8:00-9:30 起床喝水 40ml ,早餐:牛奶 90ml ,葱卷,牛奶 60ml (上午至少要喝 150-180ml 即 5-6 勺奶粉,可分两次) 9:30-10:30 开窗通风,听读英语诗、唐诗,学说名字,辨认方位,学分类等晒太阳,户外运动:推车走,跑,器械,骑车 10:30-10:40 苹果,黑芝麻两勺,未加工的坚果磨碎一勺,维生素钙,水 40ml 11:40-12:00 面条或金银饭 50 克,蔬 100 克+豆类 30克+肉 30