黑树莓.DOC.doc

黑树莓黑树莓属蔷薇科树莓属的一个种。树莓为落叶小灌木, 因其果型色与草莓相似, 又长在树上, 故树莓, 是国内外近年兴起的第三代水果之一。树莓果酸甜可口, 营养丰富, 具有特殊浓郁的芳香, 除鲜食外, 还可加工果汁、饮料、果酒等。树莓适应性广, 长势强, 对土质无特殊要求, 栽植当年即可少量挂果, 第三、四年进入丰产期, 亩产 1200 余 kg。因其果品新颖奇特, 在众多水果中独具一格, 所以也极具市场竞争力和发展前景。树莓分蘖力强, 栽植第 2 年后,每株每年可分蘖新苗 10 余株,是生态效益、经济效益极高的小灌木果树品种。适合家庭庭院和盆载种植。黑树莓原产美国,属浆果类果树,是多年生落叶小灌木,树高 -2 米,果实长于树上,果实椭圆形,成串成簇,晶莹乌亮,香甜多汁,口感清香爽口,非常好吃,维生素 C 的含量是苹果的 5倍、葡萄的 6倍, 特别是所含鞣化酸被美国科学家证实是预防癌症最有效的物质。由于营养成分和出汁率优于众多水果,被联合国粮农组织列为“天然绿色食品”和“健康食品”。黑色水果之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等, 这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果, 黑色水果还含有更加丰富的维生素C, 可以增加人体的抵抗力。此外, 黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果, 这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中, 对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。几种常见的黑色水果营养成分十分丰富, 含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质, 矿物质的含量也比其他水果高出许多, 主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明, 黑树莓具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。(注:树莓可因果实颜色而分为红黄绿蓝黑等几种) 覆盆子知识介绍: 树莓(Raspberry) 又称覆盆子、托盘、马林, 属蔷薇科悬钩子属(), 是多年生小灌木类落叶果树。果实为浆果, 色泽诱人, 宝石形, 成串成簇, 柔嫩多汁, 风味独特, 在国际上被誉为" 黄金浆果"和" 水果之王" 。树莓:多年生小灌木。丛生,枝斜生或平卧,长 3-4 米。果实为浆果, 甜酸适口, 营养丰富。据测定: 果实含糖 -% , 酸度 %-% 。每百克鲜果含 VC47 克(是苹果的 5倍), VB133 毫克, VB12205 毫克, 还含有其他有机酸、抗生素等。树莓不仅可以鲜食,也可加工利用,其加工品主要有果汁、果酱、果酒等。树莓果实红色,果汁还可作为天然色素添加剂。树莓还具有药用价值,每克果实中含水扬酸 - 毫克,具有止渴、除痰、发汗、活血的功效,可广泛应用于制药、保健品、化妆品生产等行业。树莓繁殖容易,采用分株、压条、扦插和茎尖组织培养法均可大量繁苗。栽培管理简单, 栽植行株距分宽带栽植和窄带栽植两种,宽带栽植行距 3~ 米,株距 ~ 米,带宽 ~ 米。亩栽 293 ~ 380 株。适用于土壤条件好, 管理水平较高的园地。如是窄带栽植行距 2~ 米,株距 ~1 米,带宽 ~1 米。窄带栽植适用土壤条件较差的园地如经过改良的沙荒地、盐碱地、坡耕地。此方式由于带比较窄,光照条件较