自动压面机操作须知.doc

自动压面机使用说明1 概述自动压面机是山东银鹰研发部经过广泛市场调研和征求用户意见,吸收国内外各类机型特点而开发的新产品。该机适用于各食品制作单位及大专院校和大、中型食堂、饮食单位揉压各种酥韧性面团。由于采用了我厂专利技术,使面团输送、折叠和揉压自动连续完成,无须人工翻动及折叠,即卫生又安全。它的研制成功填补了国内饮食加工机械一项空白,是配置各类面食加工生产线的理想设备。、传动部分、输送折叠部分、翻压面部分组成。传动部分主要采用链传动,具有传动平稳、噪声小的特点。输送折叠部分采用我厂专利技术,运用不同线速度,实现了自动折叠,代替了繁重的手工操作,即卫生又安全,实现了文明生产。翻压面部分有上轧辊、下轧辊和可调轧辊组成,可调轧辊采用我厂专利技术,操作方便可靠。(结构原理:YMZD350I型自动压面机参见图1,YMZD500型自动压面机参见图2),开动机器,自动输送到轧辊间,面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面过程。压完后经上输送带自动传送到下输送带上,由于采用不同线速度,使面皮自动完成折叠和输送、喂入、转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整是通过一蜗轮副和偏心机构实现厚薄无级可调,用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。3主要技术参数类别型号YMZD350ⅠYMZD500轧辊调整范围5-25mm8-25mm轧辊转速74r/min79r/min额定输入功率3kW4kW额定电压415V3~380V3~额定频率50Hz50Hz普通V带A1219-3A1473-3配用电动机Y100L1--43kW防水等级IPX1IPX1外形尺寸1035×650×1065mm1130×755×1240mm机器重量245kg330kg4 ,调整支脚高度,使机器工作平稳、可靠。,轧辊之间、输送带上不允许有任何异物(特别是硬物),转动调整手轮,手轮应转动灵活,调整轧辊间隙使之符合使用要求。。(建议配置15A),在外罩接地标识处可靠连接导线或可靠接地,接通电源,按下“ON”按钮,检查转向,机器转向应与机器上所标识的转向一致。空载试运转,无异常声音时方可使用。警告:机器在工作中切勿将手或其它杂物放入轧辊之间以免发生危险!-3kg面团揉压数遍,以擦净粘掉轧辊及其它部位的防锈油及灰尘,停机(按下“OFF”按钮)。,操作手柄转动手轮使可调轧辊进退,以达到调整轧辊间隙,轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整,且轴向间隙均匀。为提高压面质量,延长机器使用寿命,压面重量以3-5kg为宜,轧辊间隙