中国的餐桌礼仪.doc

中国的餐桌礼仪.doc中国的餐桌礼仪餐桌礼仪在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位,用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交方式。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得尤为重要,下面是为大家精心整理的中国的餐桌礼仪。中国的餐桌礼仪(一)第一•入座的礼仪•先请客人入座上席•在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入•入座后不要动筷子•更不要弄出什么响声来•,进餐时•先请客人•长着动筷子••吃饭时不要出声音•喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝•不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝•不要一边吹一边喝•有的人吃饭喜欢用咀嚼食物•特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来•这种做法是不合礼仪要求的•特别是和众人一起进餐时,:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果岀现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声”真不好意思”•;对不起;•”请原凉”•;如果要给客人或长辈布菜•最好用公筷•也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯•菜是一个一个往上端的•如果同桌有领导,老人,客人的话•:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,,:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛•不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,:,:••如果是前着,在安排座位时就要注意•把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感•如果是后着•只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,第九:最后离席时•必须向主人表示感谢•或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。中国的餐桌礼仪(二)1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。4、 口内有食物,应避免说话。5、 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。6、 必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。7、 取菜舀汤,应使用公筷公匙。8、 吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。9、 送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。10、 自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。11>好的吃相是食物就口,不可将口就食物