小型烧烤店创业计划书最新版.doc

小型烧烤店创业计划书最新版.doc小型烧烤店创业计划书最新版以不让自己天天在家消磨时光,也可以让自己增长一下见识,也便以后离开这个店之后,自己什么都不懂!自己有自己的事业,不管规模大小,只要细心经营,不管最后成功与否,都是一种很好的锻炼,也是一段很丰富的经验和精彩的回忆!所以在这个就业形势相对严峻的情况下,我们选择了自主创业自己开一个店,缓解一下眼前的就业紧迫压力。三、产品及室内装修(一)产品介绍本店为自助型烧烤店,提供设备、调料与各类食品,由顾客自行动手制作食品。 1。设备每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒筷子、烧烤刷三把 2。食品 a。主要产品肉食品:牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米、热狗、丸子等 b。茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各种时令蔬菜 c。饮料类:白酒、啤酒以及各种汽水 d。配料类:孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻(二)装修方案 1。装修风格定位为小清新田园风格 2。装修用品六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、小木柜六个、冰箱和冰柜各一台 3。装修计划 a。六套桌椅分别靠墙而放,左右各三张。 b。六个小木柜相应装订在桌椅的墙上,在顾客坐着是伸手可以够到的,小木柜里主要放除烧烤机外我们店里所提供的设备和配料。 c。店里四周用藤条布置,营造田园风。 d。收银台四周欧诺个粗糙的砖头砌起一个小围墙。收银台设置在入门后右手边。 e。冰柜(立式)放在入门后左手边主要放置饮料,冰箱(雪柜)主要冰冻一些肉类食品和菜架放在店里最靠里的位置 f。二极管招牌悬挂在店门口正上方。四周用藤条围起来。假稻草可适当铺在上面。四、人员及组织结构(一)组织结构开店初期,由于资金流通比较困难,店面规模比较小,人员较少,缺乏管理经验,因此我店在未扩张之前采取直线型组织结构。由店长统一管理下属,指挥统一,责任明确,沟通迅速,能够更好地管理店。(二)人员分配及任务团队介绍:我们年轻富有活力,具有管理学专业知识。我们有深厚的友谊,团结合作是我们的坚实基础。我们立志将目前的小烧烤店打造成具有一定影响力的连锁店。店长:王东交际面广,信息快。服务员:王惠君冷静沉着,应变能力强。徐燕苗性格开朗,热情大方。采购员:周育彬做事认真,勤于思考。财务员:韦慧盈精于理财,头脑灵活。店长:负责店内琐碎杂事,管理员工工资发放。负责在校内外开拓市场,打通人脉,规划小店的总体运营走向,经营策略。负责内部人员的协调与合作,对突发事件的处理。负责监督,对员工进行培训。服务员:坚持以人为本的服务思想,直接面向消费人群,为消费者服务,微笑,细心,体贴,是服务人员具备的基本条件,还需要较强的心理素质和清洁的个人卫生。采购部:根据市场要求,以及环境变化对经营产品价格作出正确判断,熟悉市场价格走向与调节,做到购买物美价廉的新鲜产品。财务部:对日常的财务进行整理,收集每天财务,定期进行汇总,统计,分析,把整理出来的财务结果汇报给店长,然后做出正确决策。五、市场预测(一)战略环境分析 1。目标顾客描述:主要为湖南理工学院在校大学生和在职员工,同时有一部分为湖南理工个学院附近的居民。 2。本店预计市场经营情况:本店坐落在湖南理工学院对面南院坡上,店面装修带有田园风比较原汁原味,产品价格实惠,经营方式比较特别,目前理工附近没有类似店面,价格