水果店的策划案.doc

水果网络销售经营策划书2016年11月26日序言随着经济发展,生活水平显著提高,水果消费正逐步由数量型向质量型改变,小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求,因此水果专卖店能够得到市场的认可,这是果品销售的发展必然趋势。针对水果销售的特点,找到适合的营销路径才是关键。我们经商议后确定以第三方平台的模式来向消费者提供的服务。据了解,中国专营水果市场基本处于空白期,但市场需求递增速度却很惊人。如果,这一时期,不先行导入,抢占战略制高点,以后进入将面临较高难度,在战略上也会受制与人。同比‘便利店’的特许加盟,水果专卖店具有投资少,技术含量低,易操作,利润大和回报快的优点。不久的将来,必然成为一个新的加盟热点。目录1、关于品牌“7号水果篮”2、水果网络营销建立的市场环境分析(以学院为例)3、行业现状分析4、消费对象分析5、竞争分析6、自身优势分析7、运营策略一、关于品牌“7号水果篮”“7号水果篮”一词,灵感来源于个人幸运数字,正所谓灵感来自生活。新的水果营销平台取名7号水果篮,原因有三。一是打造品牌效应,通过品牌效应提升知名度打开市场;二是有利于宣传新店开;三是经营企业必须要有统一的品牌统一管理。二、高校市场环境分析(以学院为例)市高校市场环境分析,可分为宏观市场环境和微观市场环境:宏观环境:昆院坐拥17000多名师生,市场需求旺盛。根据生物学表明多吃水果有益维持膳食平衡和补充维C等,因此水果同蔬菜一样是人们生活不可或缺的必需品。微观环境:根据调查得知昆院学子每周平均用于水果消费大多处于10-50元围,且频率大多1-2次,且偏爱苹果香蕉梨西瓜这类水果,因此货源的采购应相对便宜且要就近进货降低运输成本以达到盈利目的。三、行业现状分析国水果市场普遍存在价格弹性较大,逢节假日价格均有三成到五成的价格上升,即使非节假日无论是收购价,批发价以及零售价均有相当可观的利润空间。果品类只要采后处理得当,保鲜时间普遍较长,错开果品集中上市避免滞销掉价。同时因我们做的是网上营销水果,因此应该在促销和延长水果新鲜度方面做功课,例如减少进高档昂贵类水果,选取诚信供货商,规划好物流费用,通过控制成本从而控制水果零售价,给予广大顾客们以最实惠的价格和最优品质。水果经营实行的是团体作战,灵活和及时的配送,可以保持各单位货品的新鲜度集群开店,可以降低成本,货品采购和配送成本,其高度一致的整体行动和区域市场占有密度,可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场,其特性完全符合水果销售。  结论:水果销售的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象学生和老师。四、主要消费群体分析“7号水果篮”水果销售平台定位主要针对高校师生。这类消费群体特点通过调查报告得知:1、消费频率为周1-2次,月3-6次。2、消费水平每次约为10-30,因此知每月用于水果消费的份额约为70-120左右。3、水果消费女性人数和份额大大高于男性,因此要适时针对女性消费心理制定合理的促销手段,如打折或者买一送多。4、学生不像久经沙场的父母一辈善于挑拣性价比水果,因此在购买水果的时候心理略倾向于色泽口感优类果品。五、竞争分析水果销售平台是水果行业发展到一定阶段的产物,它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同,我们塑造的是服务周到的校区平价水果销售平台。通过调查得知,昆