开设豆腐店创业计划书.doc

开设豆腐店创业计划书.doc开设豆腐店创业计划书豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人,豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。以下是小编分享的开设豆腐店创业计划书,欢迎大家借鉴! 一、项目介绍项目名称:榆林豆腐经营范围:河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相关小吃,小菜,等项目投资:5万人民币场地选择:开发区尚郡小区项目概述:创办榆林豆腐店,将有利于各街坊邻居,吃豆腐方便。榆林豆腐具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点,是榆林地方第一名菜。本豆腐原料于邻近农村,绿色无污染,非转基因食品,用普惠泉流出的桃花水制作而成,食用放心。造福于乡里邻居。二、市场分析 ,尤其是本地特产的榆林豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐,尤其是成年男子。豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人,豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由,那就是它的营养价值。豆腐的营养特点:(1)榆林豆腐有悠久的历史。远在明代,榆林古城为长城线上的九边重镇之一。随着城市的扩大,兵民日益增多。但是,由于塞外副食品缺少,居民便用普惠泉流出的桃花水做豆腐食用。食之白嫩、细腻,昧香可口,与外地豆腐就是不一样,慢慢就成为军民日常生活中不可少的食品之一。(2)蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16。4%,鸡蛋含量14。7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要,其组成比例类似动物蛋白质,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高,所以宜与谷类搭配食用,从而提高膳食中蛋白质的生理价值。(3)脂肪含量比较高,达15%-20%,其中以黄豆和黑豆的含量最高,常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。(4)零胆固醇。大豆是植物,所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。(5)含有丰富的钙,再加上加工过程中加入的凝固剂,大豆制品的钙含量非常突出,250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话,那么豆制品无疑就是第二。(6)含B族维生素,特别是维生素B2含量比较多。(7)富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好。从以上分析,豆腐店是这社区之必须。 2、市场竞争与前景目前,本社区还未出现此类豆腐店,前景光明。三、成本预算 1、薪资预算夫:300 妻:2500 服务员(小豆腐)2名:1200/1 总成本:5200 2、投资预算办理牌照2000 简单装修10000 营业设备(锅碗瓢盆等)1000 宣传,资料(口碑相传)无 3、经营成本预算每日采购原料200 物品折旧50 计划外开销50 四、盈亏分析 l、经营目标每日预计顾客200人,每人消费5-10元(2)主营业额目标:全年营业额:400000元。 2、投