北京华联采购作业规范.doc

北京华联综合超市采购作业规范(一)&(二)&(三) 北京华联综合超市采购作业规范手册(一)资料类部分(一) 资料类部分: 1、世界现代化零售业发展史 2、美国零售市场的演变 3、国类各种超市业态比较表 4、 1999 年全球 500 强企业 5、 1999 年美国主要零售商与供应商的对比 6、 2001 年世界经济预测 7、中国的人口及人民生活情况 8、中国的财政情况 9、中国的对外贸易情况 10、第十个五年计划的主要预期目标 11、中国的消费品零售市场 12、打假行动 13、 1999 年中国最有价值的前 20 名品牌排行榜 14、 2000 年8 月不同城市洗化品牌使用率 15、 2000 年 12 月全国百家大商场电器品牌排行榜 16、 2000 年底国内大型综合超市/ 连锁超市调查表世界现代化零售业发展史 1. 百货公司( DEPARTMENT STORES ): ?1872 年法国 BON MARCHE 百货公司成立 2 .邮购公司( MAIL ORDER HOUSES ): ?1872 年美国 SEARS ROEBUCK 邮购公司成立 3 .连锁店( CHAIN STORES ): ?1910 年美国 A&P 茶叶公司开创连锁经营的概念 4 .超级市场( SUPERMARKETS ): ?1930 年美国 KING KULLEN 超级市场成立 5 .便利商店( COUENIENT STORES ) ?1942 年美国 7-11 便利商店成立 6 .购物中心( SHOPPING CENTERS/MALLS ): ?1945 年美国购物中心的概念开始萌芽 7 .百货折扣商品( NON — FOOD DISCOUNT STORES ) ?1958 年美国 K— MART 公司设立食品折扣商品 8 .食品折扣商品( FOOD DISCOUNT STORES ): ?1960 年德国 ALDI 公司设立食品折扣商店 9. 综合超市( HYPERMARKETS ): ?1963 年法国家乐福( CARREFOUR )公司成立。 10 .家居中心( HOME CENTERS ) ?1963 年美国 HOME DEPOT 家居用品中心成立。 11 .仓储卖场( CASH CARRY ): ?1966 年德国麦德隆( METRO )会员制仓储店成立。 12 .会员制商店( WAREHOUSE CLUBS ): ?1975 年美国 PRICE CLUB 公司成立。 13 .购物广场( SUPERCENTERS ): ?1986 年美国沃尔玛( WAL-MART ) 将其百货折扣商店改装为购物广场。美米) 毛利率(%) DEPARTMENT STORES (百货公司) 1860 10, 000~50 , 000 35~40 MALL ORDER HOUSES (邮购公司) 1872 — 30~40 CHAIN STORES( 连锁店) 1910 100~3 , 000 30~35 SUPERMARKETS (超级市场) 1930 1, 000~5 , 000 25~30 SHOPPING CENTERS/MALLS (购物中心) 1945 30, 000~100 , 000 30~40 DISCOUNT STORES (折扣商店) 1951 1, 000~3 , 000 20~25 VENDING MACHINES (自动贩卖机) 1952 — 30~40 FAST-FOOD SERVICES (速食店) 1960 100~1000 50~60 HYPERMARCHES (大卖场) 1960 6, 000~20 , 000 20~30 CONVENIENT STORES (便利超商) 1960 100~180 30~40 HOME CENTERS (家用百货中心) 1962 3, 000~10 , 000 25~35 SPECIALTY STORES (专门店) 1965 200~3 , 000 30~40 DISCOUNT GROCERY STORES (折扣超市) 1970 1, 600~5 , 000 20~25 FURNITURE WAREHOUSES (家具货仓商场) 1970 3, 000~13 , 000 30~40 CATALOG SHOWROOMS (目录展示卖场) 1970 700~5 , 000 30~40 WAREHOUSE CLUBS (货仓会员商店) 1976 7, 000~13 , 000 10~12 OFFICE CHUBS (办公用品货仓商场) 1985 1, 600~5 , 000 25~35 SUPERCENTERS (购物广场) 1987 8, 000~14