养身小达人 第四期【精品资料】.doc

养身小达人第四期今天,我(查天廷)来与大家说说关于养身的知识,我相信你能收获很多! 春: 饱与饥多食伤身,营养不足也损害健康。《抱朴子》中说: “养生赖于饮食,然使醉而强酒,饱而强食,未有不伤身者。”唐代诗圣杜甫就是因为饱餐一顿耒阳县令送的烤牛肉而死的。清代顺康年间,户部尚书马齐,自其祖父以下四代多享高寿, 其中百岁者有 5 人之多, 马齐本人享年 88岁。据传马家主要是善于饮食调摄,坚持“早饭淡而午饭厚而饱,晚饭须要少”。但是有的人由于减肥心切,过分少吃而严重损害健康也是不可取的。养生格言中说: “吃饭八分饱, 无病活到老。”节制饮食可减轻胃肠和内脏的负担, 提高机体免疫力, 减少疾病,延长寿命。荤与素不能绝对素食或荤食, 应合理搭配。以清淡素食为主, 才有利于健康。健康四大基石中的第一条是“合理膳食”。老年人以素食清淡饮食为主是对的, 食物中的脂肪和胆固醇较低,可有效防止或减慢高血压、心脏病乃至糖尿病、脂肪肝等中老年人常见病的发生和发展。但也不可绝对地一概拒绝荤食。因为脂肪和胆固醇也是人体不可缺少的养分,如多种不饱和脂肪酸既健脑又护心, 且胆固醇抵御癌症功不可没。由此可见,三餐荤素搭配,以素为主,荤食为辅比较好。夏: 夏季气温高, 人体丢失的水分比其他季节要多, 必须及时补充。一谈到水, 人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分, 是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在 90 %以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达 96%, 其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了 500 克的瓜菜,就等于喝了 450 毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。 2. 多吃凉性蔬菜夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开, 过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。加之近年来, 肉类等动物性食物消费量增加,体质呈酸性,多内热。吃些凉性蔬菜,有利