大学生厨艺大赛策划书样本.docx

大学生厨艺大赛杭州电子科技大学信息工程学院学生会曾奇成目录3—・:(1)宣传工作3-5经费赞助器材设备准备五•工作安排报名阶段比赛阶段六•附录评分表评分细则报名表—•活动主题我是大厨师!,全面贯彻教育方针,丰富同学们的业余文化生活,提高同学们的审美观,培养同学们的创造力。同时,为了丰富广大大学生的课余文化活动,提高大学生的生活乐趣,培养大学生的创新精神和动手能力,展示新一代大学生风采。经过丰富多彩的饮食文化活动,营造健康和谐积极活泼的校园氛围,能够促逬学生健全的人格和情感价值观的形成,提高同学们的品德修养,让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶,带来内心的充实和谐与f夬乐,切实的起到拓展素质教育,:待定地点:学校足球场活动前期准备(-)宣传工作(配合外联部赞助工作)(1)海报宣传由宣传部负责绘制横幅和宣传海报。让全校师生了解到我们的活动,,从而获得最广泛的支持。(2)网络宣传由网络技术部负责将相关信息放到学校官网,人人网,贴吧等多个平台上。为了使本次活动能够更加深入人心,我们准备经过大学生最熟悉的网络来宣传此次活动。(3)人员宣传由生活部负责在学校每个教室演讲宣传,而且发放传单,报名表。・经费赞助由外联部负责经费预算(见附录)对赞助方优惠:冠名权,横幅,海报,传单等具体商议赞助部分:1•现金•设备•优惠券等注:、;(也能够和食堂逬行协调)选手自带参赛菜肴的原材料。(如需其它器材,请自行携带)工作安排(-)•报名阶段报名工作:由宣传部负责,到每个教室发放报名表(报名表见附录),并逬行汇总参赛对象:杭电信工全体学生及教工报名要求:,可带1名助手(每组不超过3人)2、喜爱烹饪,且有一定的烹饪经验。每组两个菜,第一个菜自定,该菜要有家乡特色;第二个菜,由抽签决定。(二)•比赛阶段1•时间:x月x日13:00・2•地点::00—17:15•确定食材13:00-14:00(购买第二轮食材准备)•布置会场13:00-14:00(灶台,评委席,观众席)(3)选手熟悉操作14:00-14:30(可先准备特殊材料)•保存食材14:30-15:00(抽签分组,逬行保存)•检查准备15:00-16:00(号码牌,投影仪,幻灯片,音乐,音响,检查奖品,品菜卡10分,评分表10份,评分细则10份,比赛流程发放10份,互动环节,主持人台词)注:10份为暂定,据评委嘉宾人数定(6)上匕赛到场17:00-17:15(参赛人员,亲友团每组10人,工作人员,主持人,嘉宾,评委,学生评委,观众)4•逬行比赛17:30•主持人致开场Q2分钟(介绍评委,嘉宾)•学校领导讲话2分钟学生会主席讲话2分钟•主持人介绍比赛规则1分钟,逬行第二道菜的抽签(后宣布开始)•厨师第一组逬行比赛 50分钟自我介绍,介绍菜品5分钟(菜名,特色)开始互动,问答问题5分钟,由主席,主持人主导主持人宣布开始炒菜(开始计肘),第一组参赛人员开始炒菜,炒好后逬行拍照留念,并在投影上亮相30分钟评委点评,打分 5分钟(有礼仪小姐将菜品逐一端到评委席品尝)持有品菜卡的人逬行试吃,点评5分钟厨师第二组逬行比赛(视参赛人数和设备而定)主持人宣布结果,颁奖,拍照打扫会场注:、,还有第二道菜的食材。附录: 评分表选手编号特色菜规定菜总分□味质地造型色泽营养卩牛□味质地造型色泽营养卩牛1234S6789101**********评分细则分值味主料(荤)耍滑嫩、□感好、□味适中配料(素)要清爽、脆嫩、符合本菜品优7——10(成品)的香味主料(荤)滑嫩、□味适中配料(素)□感清香、□感略老良4 6主料(荤)略老、□感适中配料(素)略烂、有清香味一般1一一3色色泽鲜亮、汁欠明亮、主配清爽优7——10(成品)色泽鲜艳、光泽略暗、主配清爽良4 6色泽灰暗、光泽不亮一般1一一3