[烘培店店长下半年个人工作计划2020范例]工作计划范文.docx

[烘培店店长下半年个人工作计划2020范例]工作计划范文此篇文章由WTT为您整理,但愿对你的学习工作能带来参考作用。在工作上有非常多的方面是需要去创新,是需要去有计划的进行,那么烘培店店长下半年个人工作计划该怎样写呢 ?下面就是wtt给大家带来的烘培店店长下半年个人工作计划2020范例,希望大家喜欢!烘培店店长下半年个人工作计划(一)为了更好的将烘培店的工作有规划的进行下去,作为店长的我便是需要从以下几个方面去展开自己的工作。一、行政管理建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。注重烘焙饼店店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到、懂业务、会管理的高素质人才。建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的烘焙饼店商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给烘焙饼店带来不必要的损失。创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。二、经营管理加强烘焙商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。明确烘焙饼店全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。在节假日上做文章,积极参与烘焙饼店的各项烘焙促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应烘焙市场的发展变化,提高市场占有率。尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。烘培店店长下半年个人工作计划(二)烘培店有很大的发展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的烘培店已经成为城市消费的一大潮流。一、 烘培店概况、本店发属于餐饮服务行业,名称为“某”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的烘培店。、本店需创业资金烘培某万元。二、 经营目标由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。 短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司, 在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。三、 市场分析、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%客源数目充足,消费水平中低档。、竞争对手:根据调查结果