72工艺..ppt

龙井采摘第七章模型或原型的制作第二节工艺采摘萎凋茶叶茶叶做青茶叶杀青茶叶揉捻茶叶烘干一、认识工艺?1、什么是工艺? 工艺是指利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理,使之成为产品的方法。简单的说,就是将图纸表达的设计方案变成实体产品的生产活动的总和。材料加工的目的:就是要改变其大小、形状、外观或性质,以符合产品所需要的设计规格。分析:绿茶和红茶的制造工艺。?绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀青、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇, 清爽宜人。?红茶:发酵度达 80 ~ 90% 的全发酵茶。制作过程不经杀青,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。结论:同样的材料,不同的工艺,产品会不同。思考: ?常见的有加工工艺、装配工艺、检测工艺、铸造工艺、表面处理工艺等。?工艺既表示生产过程( 工艺流程) ?工艺也表示加工方法( 钳工工艺、热处理工艺等等) ?工艺还表示制造质量( 工艺水平) ?工艺也是一种生产资源( 工艺员、工艺师、工艺设备等) 同学们能不能列举些生活中常见的工艺? 一、认识工艺?2、工艺的意义(1)工艺对保证产品质量,提高生产效率具有非常重要的作用。思考:你认为工艺对产品的质量还有那些影响? (2)工艺影响产品的功能、强度以及外观等方面。一、认识工艺?3、工艺的分类因目的和功能不同,工艺有很多种,常见的工艺有:加工工艺、装配工艺、检测工艺、铸造、表面处理工艺、木工工艺、金属工艺、陶瓷工艺等。二、金属材料的加工工艺?金属材料的种类也很繁多,常见的金属材料可分为黑色金属、有色金属和特殊金属材料。?不同的金属材料具有不同的性能。一般说来,金属材料的加工包括划线、锯割、锉削等工序。